如何做好餐饮服务工作，餐饮服务的十大高招让餐厅更有特色
打造特色餐厅的目的是为了区别同行业，在同行业中脱颖而出，便于人们识别，记忆，加深印象。打造特色是一种竞争手段，最终的目的就是为了更好的吸引顾客，创造效益，使餐厅有竞争力和吸引力，和最基础的顾客心理。那制造出来的特色，就会是事与愿违，是失败的。这就是制造特色的基本原则。下面介绍的这十种服务方式，可能作为服务人员的你都用过...
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加盟小餐饮需要注意什么，新手想加盟餐饮小吃店需要注意的4点
根据小编的观察，想加盟小吃店的人还是很多的，每天都有不少电话打进来问加盟的事项，其中也不乏新手小白。 那对于经验少的新手来说，开小吃店要知道什么，才能防止“踩坑”呢？1、仔细考察加盟品牌实力如果没有足够地把握自己开店，找一个实力不错的加盟商能减少很多麻烦。比如郑嫂广雅云吞这个项目，从直营店起家，创业过程积攒了不少经验，...
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餐饮盈利模式有哪些，餐饮行业赚钱的三种主要模式
做餐饮如何盈利呢？通过提供良好的出品服务，赚取差价获得盈利是大多数人对餐饮行业赚钱方式的传统认知。其实除了这种传统的赚钱模式，还有其他更加赚钱的模式。这里给大家讲下餐饮行业赚钱的三种主流模式。模式一：产品赚钱模式产品赚钱是第一步，第一步没有跑通，后面的两个赚钱模式就更难跑通了。产品赚钱需要做到的是开源节流，降低经营成本...
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餐饮店经营不下去了怎么办，餐饮店长久经营下去的5个秘诀
开店容易守店难已经成为餐饮人的共识了。那究竟为什么会出现这种情况呢？定位是否清晰，人员是否稳定可用，品牌规模和效应如何等等，这些都是餐饮店经营的重要影响因素。一、装修风格很多人都认为，餐馆环境越好，客人越容易被吸引。其实是错误的！装修过于豪华，顾客心里会感觉消费很贵，就算是进去消费了，客人也会感觉很拘谨。所以餐饮店要根...
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餐饮营业额怎么提升，餐馆营业额快速提升的5个方法
餐饮行业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。那么新手入局应该怎么提高营业额呢？1、营造好的口碑。通过自身的实力以及热情周到的服务水平来获得顾客的认可。营造一个好的口碑，从而形成稳定的客源和不断吸引新的顾客。2、饭菜的品质和种类。做餐饮就要保证...
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餐饮定位怎么定位详细，餐饮老板必知的5个定位营销方法
让消费者知道你的店餐饮企业定位营销第一步要做到让消费者知道你的店，就是广而告之。餐饮店定位品类、特色菜、地址、最受欢迎的是什么？环境？服务？还是菜品？但是如何让别人知道呢?十几年前的餐饮老板觉得只要做好店招和口碑就可以，“佛系”老板；但如已经不是“酒香不怕巷子深”的时代了，互联网的传播途径越来越多样化：微信、微博、贴吧...
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餐饮选址的八大定律，餐饮店位置遵循这八大定律保证生意火爆
开餐饮店门店的地理位置至关重要，这是每一个和选址打交道人都深刻明白的道理。餐饮加盟品牌很多都提供选址服务，这就是为了防止创业者自行选址失败导致最终门店生意冷清，影响后续发展。其实，想要门店生意火爆选址也是关键，不过选址也是一门学问，并非每个人都能很好的把握这样的一门学问。下面，小编就给各位介绍一下八大定律究竟是哪些？ ...
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餐饮店店长需要具备什么条件，合格的餐饮店长要具备的8个能力
古语云：“三军易得,一将难求”，对于我们餐饮经营者来说，“一将”指的就是店长，店长作为门店的最高管理者，其能力直接影响门店经营业绩。作为门店的店长，既是一店之主，又受到总部的统一管理，我们要怎么处理好这种上下衔接的关系，并做好自己的业绩呢？要做好店长，首先要搞清楚店长一般是怎么来的。80%的店长是因为销售业绩好，被提升...
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餐饮生意不好了该怎么改善，餐厅没生意试试这三个扭转盈亏的方法
近年来，餐饮行业发展迅猛，竞争也非常激烈，相信很多餐饮商家都遇到过生意差、顾客少的情况，有些甚至一蹶不振、倒闭关门。那么，遇到餐厅生意差的情况，应该怎么提高营业额？1、打折营销，不仅仅是打折很多老板将营销和促销混淆，认为营销就是促销，餐厅生意一差就打折，看到邻近的店打个8折就坐不住要打6折，但其实打折并非拯救生意的良药...
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餐饮开业前期的准备工作流程，餐饮店开业前期筹备工作全流程
餐饮店开业筹备，到底是要筹备什么？需要餐饮店老板做什么事情了？什么是应该做的？什么是优先做的？面对这些问题，新手餐饮店的老板都会是一脸懵逼。为了应对餐饮店开业的筹备工作，请各位餐饮新手跟我一起来制订餐饮店开业筹备计划，定能有条不紊的执行。1、确定餐厅各区城主要功能及布局根据餐厅总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详...
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郑嫂广雅云吞
