发布日期：2023-11-14 11:10
很多想创业的老板，在开店的时候都会面临犹豫。害怕生意不好，害怕亏钱。但是赚钱的餐饮店其实也不难做，只要你找到靠谱的项目，善于学习管理运营，作为刚需的小餐饮行业并没你想的那么难赚钱。
在瞬息万变的网络时代，餐饮店想挣钱，想有回头客只能通过品牌与口碑增强辨识度。像火锅我们有第一个想到的品牌，吃西北菜有想去的地方，而汉堡薯条首选的肯定是那个老头。
所以做餐饮生意，一定要有品牌意识，因为成熟的品牌在市场上经过一段时间的沉淀，有一定的认知度，有成熟的运营模式，口味和产品线也是被市场认可的，创业者后期无需做品牌宣传，可以节省一大批开支。
只有好的产品才能吸引并留住消费者。而好吃是第一要务，因为只有好吃，新顾客轻轻松松变成老顾客，忠实铁粉；如果口味不能让顾客满意，他们不会来第二次。所以，你想日销上千和月收过万，口味一定是关键。
产品也不单单是做出好吃的菜品，还要很好的呈现出来，如菜品的规格、菜品的形态、菜品的价格等等。另外，菜品的卖点，如何宣传这道菜品，如何让顾客喜欢它。因此，你不仅要懂得顾客的“胃”，又懂顾客的心。
一个商圈经营相同的产品的店很常见，而有的生意好，有的生意差。如果生意差一定要研究一下对手，看对手的运营模式是什么，是不是最近做活动了，有新品上新了，在经营上是不是有所创新等。
经营玩的就是创意，卖的就是噱头，如果你的竞争对手都在做各种的升级，各种的促销活动，你还保持原样不变，那客流被别人抢走是毫无意外的。
郑嫂广雅云吞
