发布日期：2024-01-03 10:43
近几年开餐饮店的朋友越来越多，餐饮行业可以说是日益壮大，有的赚得满盆彩，也有亏损的。那么开餐饮店需要注意什么呢？下面给大家分享几个经验。
1.不要在太偏僻的地方开店
很多餐饮店老板为了节省租金成本，会把店开在一些比较偏僻的地方租金便宜，但客流实在少得可怜。以为只要自己店里的菜品味道好，就不愁没有客人。直到开了店，就会发现，这是一种天真的想法，位置太偏僻，不管你的菜品味道有多好吃，也很少会有人进店吃饭。
2.不要拿自己的口味做标准
很多做餐饮的人都会进入一个误区，以为自己觉得好吃的，客人就会喜欢。其实这是不对的，做餐饮要照顾的是大多数人的口味，大家认可的才是好的标准，永远别拿自己的口味当标准。最标准的做法是通过调查研究，根据大多数顾客的需求做更改，才能调整出最合适口味。
3.菜品不是越多越好
很多餐饮店老板会遇到这种的情况，看到隔壁的黄焖鸡米饭卖的非常好，连忙在自家店里也加上黄焖鸡米饭，看到另一家的馄饨生意好，又在自己家店里加上馄饨，菜品越加越多，客人却没增加，反而减少了。
一味地去添加菜品，不但会提升自己的成本，而且产品质量也难保证，到最后就只有死路一条了。
做生意最核心的就是抓住自己的核心，不要总是羡慕别人，要坚持做好自己的，争取赢得顾客，这才是正路。
4.不要盲目做活动
很多餐饮店老板为了提升生意，会做各种活动吸引客流，比如夏季大促销、周年庆半价等，隔三差五就要搞一场活动，结果活动期间的客流量是增加了，但是活动一停，客人就没了，得不偿失。
很多店老板最喜欢搞一些花里胡哨的活动，到最后自己也不明白为什么搞，反正觉得应该把气氛搞起来，所以就不明不白地搞了，但却没有什么好效果。做活动不能盲目，更不能做盲目的活动。
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郑嫂广雅云吞
