发布日期：2024-01-02 15:07
餐饮行业的营销工作是一个始终贯穿于企业的连续经营行为。所谓餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮促销、广告、宣传、公关等，同时还包含有餐饮经营者为使顾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。
营销要讲究技巧，如果你没有做到正确的营销，那么你就很难将自己的餐饮品牌打出去，所以说知道营销的几个要点还是非常重要的。餐饮营销策略有很多，你可以试试这几种。
从产品下手
产品是餐厅的核心，用产品做营销是比较有说服力的，产品要有针对性的吸引力。面对某餐饮的服务优势，黄记憨逗逗打出了“好卤味，就爱逗”的口号。
这就是从产品下手，为自己树立起品牌的典型营销方式。黄记憨逗逗通过对比市面上其他的品牌来找到自己的相对优势，将产品打造成品牌的标志，为卤味增添了远远高于行业平均水平的附加值，强调了产品的极致呈现，从而给消费者留下记忆点。
利用自媒体
数字媒体的兴起给餐企更多和顾客交互的新方式，特别是社交类自媒体已经成为最活跃的营销渠道。微博、微信公众号、直播平台、抖音等社交软件……这些都是餐企可以利用的营销渠道。
价格营销
高价不一定"离谱"，低价不一定"亲民"，免费更不是"白送"。价格是区分人群，吸引关注的法宝。适当的价位，针对适配的人群。产品和价格不能成为消费者的负担，不论是经济负担，还是形象负担。免费是一个入口，大量吸引关注和用户，通过这个入口引进的"流量"，可以通过多种形式转化成实际效益。让消费者占到"看得到的便宜"，品牌才能占到大便宜。
营销是餐饮企业利润实现的有效手段，但是营销也要讲究方法，用了对的方法才会有好的效果，在实施过程中还应避免一些误区。
▶ 避免自嗨，从用户角度出发
活动策划的全过程都要从用户角度出发，考虑参与者的感受和体验，确保文案容易被理解，活动参与形式足够简单。多次检查，对不合理的部分进行打磨、修改，确保用户整个参与过程流畅无阻。
▶ 避免无节操，把握好尺度
一些品牌为了获得眼球效应，不惜打法律的擦边球，甚至传播情色等低俗内容。这样的营销方式，会严重伤害品牌形象和粉丝的感情，在营销过程中应尽量避免。
▶ 避免超预算
在预算范围内，少花钱，多办事。活动预算包括地推人员工资、印刷品成本、礼品成本、交通费等。应根据预算，把费用分摊到每个项目、每天，并留出一定空间，确保中间环节发生意外时，不会严重超出预算。
餐饮营销做得好可以锦上添花，做得不好，会适得其反，让餐馆经营变得难上加难。所以做营销要注意方法。餐饮营销的根本还是餐饮经营，讲究务实与诚意。但它不是一成不变的，应该在不断发展着的餐饮环境中追求创新与突破，这样的营销策略才能更好的服务于餐饮经营。
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郑嫂广雅云吞
