发布日期：2023-12-20 11:02
现在很多餐饮朋友经常抱怨，自己店里的生意非常差，基本没人光顾，明明自己的餐品非常不错，可为什么就是吸引不到客人呢？
今天小编就给大家带来五点建议，学会了就能快速提升店铺生意。
现在大多数消费者都有从众心理，特别是对这家店并不熟悉的情况下，人气比较旺的餐厅会更吸引客人，因为消费者觉得火热的餐厅，能够吸引这么多人用餐，肯定不会差，能够降低自己的就餐风险。
所以如果店里来吃饭的人不多，我们可以把客人安排在窗边门口这种显眼的位置，制造出店里人非常多的假象，吸引更多的客人前来用餐。
在客人在等位区等待的时候，服务生先将菜单递给客人，让客人在用餐之前就想好了要吃什么，这时候服务员及时播报菜品剩余情况，比如xxxx就剩下两份了，哪位需要提前预定。
这时候就会有害怕抢不到的客人提前预定，而这种菜品可以安排为店里毛利最高的那一款。
另外我们还可以让高颜值的帅哥美女坐在靠窗位置，吸引客流。并且在赠送产品时候放慢速度，让门口形成等位的假象。
随着现在社会的发展，人们的生活节奏越来越快，很多人非常容易出现焦虑的情绪，特别是点菜这种做选择的时候，如果菜单排列太多，非常容易让客人厌烦。所以我们的菜单一定要将主菜放在显眼的中间位置，方便客人看到。
客人在看不到盘子的时候，就无法通过直观的视觉来提醒自己已经吃了多少，就会产生误判，而如果盘子非常多，客人就会感觉自己吃了很多，从而暗示自己不能再吃，随后就会离开餐厅，将桌位空出来。
而且很多空盘子也会对新来的客人产生心理暗示，让他觉得这家店的餐品应该相当不错。
现在大多数餐饮企业都会使用微信宣传，我们在做微信宣传时候一定要留上自己的个人微信，让媒体给你导流。
就算消费者不会立马成为你的客户，但当他有这方面需求时候，他会第一个想起你，这时候生意也就来了。
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
