发布日期：2023-12-18 10:28
开店选址一直是餐饮老板的重要课题，这里总结了二十八条原则，供大家参考。
一、以下地点的铺面不考虑
1、背靠大山、河流、城墙、公园、铁路的铺面；
2、靠近垃圾站、废品收购站、火葬场、公墓的铺面；
3、靠近污染源的铺面，比如化工厂，有废水废气烟尘噪音等排放；
4、不成熟的大型购物中心，前景不明，客流少，租金高，不考虑。
二、以下几种铺面要谨慎选择
5、店铺地面与路面不平的店，甚至还有台阶，顾客进店不方便；
6、店铺处在斜坡上的也不理想；
7、店铺门前是快车道的，也要慎重；
8、店门前灯光暗淡的店也要慎重选择。
三、选择餐饮店面时要考虑的重要因素
9、顾客是否方便到达？是否方便停车和出入？
10、分析不同时段人的流动线路，是否有利于进店消费？
11、店铺招牌要有可见性；
12、分析街区的竞争对手，如果有超级对手要尽量避开；
13、店铺尽量开在街道的右边；
14、分析顾客是否愿意在店铺门前停留或者汇集；
15、居民区要分析是高收入人群居住还是普通平民居住，写字楼要分析是大公司多还是小公司多？
16、在综合性的大街上，如果缺乏某种满足刚需的餐饮形态，可以考虑补位；
17、在功能单一的大街上，则应该与大家趋同；
18、不一定要选择一线商圈，也可以选择二线商圈，要运用好互联网社群营销方法，把顾客吸引到店来消费；
19、要做好该店流量测算，预估营业额有多少？
20、要做好周围餐饮店的流量测算，预估他们的营业额有多少？
21、地址再好内功不行也是白搭，做好菜品服务以及顾客体验是根本。
四、接店时，切勿拍脑袋，以下问题一定要调查清楚
22、调查有无拆迁事项；
23、调查产权是否清晰，有无纠纷；
24、调查转让方有没大量发售储值卡或者团购卡；
25、调查水、电、燃气、垃圾、供暖等费用是否缴纳完毕；
26、调查是否可以办理营业执照、餐饮服务许可证、消防许可证、环保许可证；
27、评估居民会不会投诉？营业后的噪音，油烟，废水，餐厨垃圾等会不会对居民产生不良影响；
28、转租的铺面一定要跟房东沟通，要见到房东本人，否则再好的铺面都有可能是个坑。
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
