郑嫂广雅云吞
很多小白做餐饮加盟被割韭菜；不加盟有没有经验走了很多弯路，费时费力费钱最终一无所获。成功的共同点有很多，但失败的方式却是各式各样，我总结了餐饮的以下几大痛点。
1.曝光度不高。选址乃是餐饮核心中的核心，酒香也怕巷子深。同理外卖排名垫底，没人看到，同样没人消费。
2.开店能力薄弱。比如产品口味不行、价格体系胡乱写、营销活动一抹黑、没有良好的服务体验、店铺装修没特色......，这就导致了新客户不来，又丧失了老客户做不了复购。
3. 开店易守店难。开店前想当然不做规划，不做调研，尽幻想火爆场景，一位难求，数钱抽筋，做梦笑醒。开店容易，但守不住店，不会守店。
4. 被快招公司割韭菜。选择的餐饮品牌或者餐饮产品没有仔细比对分析同品类的生存状态，利润模型，优劣势分析，机会和挑战，风险和收益。上去就干，干了就亏，亏了就跑，跑了去四处痛斥餐饮水深火热。
5. 吃不了苦，餐饮是勤行，赚的辛苦钱，什么事都想甩手掌柜，大概率生意越来越差，在有些阶段亲力亲为，在有些阶段大胆放权，会更加有利于店铺的发展。
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