发布日期：2023-11-22 10:43
为新餐厅选择合适的颜色是很重要的，尤其是当你考虑到餐馆里使用的颜色是餐馆品牌的延伸时。有的餐饮品牌会选择单一的主题色，突出自身品牌，但是更多的餐饮品牌会选择不同的颜色搭配组合来进行设计。当然，不同的颜色搭配也是有学问的。
大家都知道，餐馆饭店的墙面色彩的搭配会直接影响人们的食欲，所以在装修餐馆饭店时，墙面的色彩应以明朗轻快的色调为主，经常采用的是橙、红、黄或暖色调。这些色彩能刺激食欲，并带给人温馨的感觉。 顾客往往会从品牌的主题色去判断餐厅类型，例如看到正红色就会联想到中式菜肴或者川菜，而明快的色彩组合则往往是快餐店的感觉。
绿色是餐馆的另一种流行颜色。和暖色一样，绿色的色调也最好。在餐馆里，绿色的墙壁会代表着健康和自然，可以传达这样一种观念:它的菜单比竞争对手更健康。绿色色调也表明了可持续发展的趋势――这是目前最热门的餐厅潮流之一。
黄色和橙色可以为餐馆的装饰增添欢乐。这对于一家咖啡馆、酸奶店或其他轻松廉价的店铺来说是非常完美的。但是要小心的选择合适的黄色或橘色(如南瓜和南瓜)，不要过度使用。中性色中性色黑色、白色、米色、灰色和棕色都是绝佳的颜色，可以融入到餐厅的装饰中。他们提供了一个完美的背景，让脱颖而出。
黑色和深褐色的棕色，在被用作色调的时候，代表着一种复杂的东西，这使它成为了高档餐厅的理想选择。 白色表示清洁和均匀性。如果配上明亮的色调，它就适合快餐的餐馆，加上原色的流行。米色、灰色和棕色是营造温暖环境的理想选择，使食物和服务能够流行起来。 配色不宜过多，通常都是两到三种颜色的搭配，如果超过了则会太过杂乱而让人感到困惑，要学会巧用黑白，适当留白。 明亮、鲜艳的颜色适合快速休闲和快速服务的餐厅，而泥土色调和中性则营造出一种悠闲的感觉，适合高档餐饮。
除了明亮的黄色外，不适合餐馆的颜色还有蓝色和紫色。事实上，蓝色是它能促进平静的气氛，但它并不能很好地诠释大多数餐馆的概念。这因为没有很多天然蓝色的食物，大多数蓝色食品是儿童食品，所以这些都不吸引大多数成年人。紫色也是如此，会降低食欲。
黄色，尤其是在餐厅里太亮或太过使用会让人非常恼火。当然，如果你的目标是有一个高的转化率，比如快餐的建立，使用任何颜色的明暗都可以下意识的催促顾客。实际上，凡事都有例外。伦敦最知名、最成功的餐厅Clos Maggiore，打破了一整套色彩规则。每个就餐区都有一个非常具体的外观和感觉，最引人注目的是画廊。一间宽敞的餐厅，配上一件精致的婴儿粉色丝绒，它的外观非常女性化，并掩盖了高级菜单。其他用餐区则采用明亮的黄色、粉红色和紫色。
餐厅的颜色不可随意的选择，它应该是经过深思熟虑的，因为它将为一家餐馆奠定整个营销和品牌的基础。
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郑嫂广雅云吞
