发布日期：2023-11-22 10:33
说起餐饮，真的是有很多可以讨论的话题了，现在餐饮行业也真的是风生水起，各种各样，不同形式的全都出现了，点菜啊、自助啊、还有最新的无人餐厅，也就是机器人给你点单上菜，不得不感叹科技真的是太发达了，现在不好好学习，可能以后连服务员都被机器人代替了，莫名心里发慌啊。
不过经营一家餐厅可没有大家想象的这么简单，小编学过营销，这里面的行情真的是特别多啊，今天就和大家一起来聊聊餐厅经营成功的因素吧。
首先就是餐厅的产品了。大家最最关心的一定不是一个餐厅的名气或者档次吧，应该是产品，最重要的就是产品是否卫生干净了，如果你在一家餐厅吃了饭之后回家闹肚子，你还会下次再去吃嘛？很多人都不会了，这样一个餐厅就会流失很多顾客，一个对餐厅有意见的顾客会影响身边的很多人，因此可能生意也就做不长久了。
不仅要保证食品安全，还要在此基础上做到色香味俱全，除此之外，在当今社会，更重要的就是创新意识了，如果没有创新，生意很做的很好，小编建议餐厅老板们多多做一些本土化战略，与当地实际相结合，对自己的菜系和菜品做一些调整，从当地的市场抓起，一点点的积累，最后属于你的市场一定会比想象的大。
然后就是做生意一定要遵守的原则了——诚信。大家一定都喜欢和诚信的人交往，在一个餐饮也是这样，就像前一阵爆出来的一些新闻，天价午饭，天价大虾，这不仅是当时被宰的顾客不会再去了，可能知道这个事情的人都不会去了，
小编觉得这个效应就很可怕了，大概这些店也做不长久了吧，所以啊生意人还是要以诚信为主，只有讲诚信了，才会有好的口碑，顾客自然就会被吸引过来了，那些著名的中华老字号不就是很好的例子吗？更加印证了，唯有诚信，才能源远流长。
有了诚信做支持，再加上优质的服务就更好了。就比如以服务出名的海底捞火锅，为什么海底捞可以这么出名，甚至都可以上市？就是因为服务好啊，从你下车就有专人接待，一直到结束都享受的贵宾级待遇，换谁都是开心的来开心的走，回头客不多才怪呢，再比比有些餐厅吃着吃着都能和顾客打起来，谁还会愿意再去呢？大家是不是也这么觉得呢？
最后一点，也是最具有时代性的一点就是要具有现代意识，在当今社会，不是只要你有钱就可以开餐厅了，你还要具有一定的专业知识，懂得一些营销方法，将你的餐厅营销出去，确定好目标市场，找准目标群体，以现代的管理理念研究顾客。现在是一个买方市场，顾客是上帝，只有顾客满意了，我们的生意才会越做越好。在一点就是创新，当代的年轻人都喜欢新鲜的东西，你的餐厅有了新意，大家才会愿意来体验，一传十，十传百，顾客越来越多，想不做好都难，
就像一些主题餐厅，小黄鸭的布朗熊的等等，连菜品上都是卡通的形象，有了特色才会成为网红餐厅，顾客才会络绎不绝，千篇一律的餐厅谁会愿意去呢?
好啦其实小编也是站在一个顾客的角度来聊的，还是有很多不专业的地方，欢迎大佬们前来指教，说的不对的地方还请大家多多包涵，希望大家的事业都能一帆风顺，越做越好，我们下次再见啦~
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
