发布日期：2023-11-13 10:34
餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的种传统产业近年来，我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长,预计未来将保持18%以上速度发展,行业发展前景看好,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好.下面中国吃网为您介绍中国餐饮业现状与发展前景,及挑战。
随着我国国民经济的快速发展,居民的收入水平越来越高,餐饮消费需求日益旺盛,营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来,我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长,是GDP发展速度的2倍,可以说整个餐饮市场发展态势良好。
目前,旅游餐饮、家宴婚庆消费成为经营亮点,经营特色化和市场细分化更加明显,大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强,企业改制步伐加快,异地扩张和餐饮集团化、连锁化成为发展趋势。当前，我国餐饮行业发展态势明显,主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型,快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进;
通过上面关于对中国餐饮行业的现状分析报道我们可以清楚地了解到，中国的餐饮业虽然有广阔的市场但是中国的餐饮企业中小型企业所占比例大，经营管理上还没有形成固定的模式，如果应对国外大型餐饮企业的竞争，对于大多数中小型餐饮企业来说，也只能是获得整个消费市场的很小的份额。那我们应该怎样面对这样剧烈的竞争呢?对于我们中小型餐饮企业来说,也只能努力做大做强,调整好整个企业内部的人力,物力,财,通过企业内部信息的流通来尽可能地降低本钱,掌握好市场的动向 ,为客户提供更优质的效劳来吸引广阔消费者,从而促使企业健康的成长下去。
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郑嫂广雅云吞
