发布日期：2023-11-10 10:12
《食品经营许可证》：进入餐厅后，观察墙上是否挂有《食品经营许可证》，这是由当地市场监督管理部门颁发的。如果没有取得该许可证，则属于违法经营，应该拨打投诉电话向当地市场监督管理部门举报。同时，还要注意许可证上的许可备注内容，例如是否标注了“凉菜”“生食海产品”等内容，如果没有标注，说明该餐厅并不具备制作这些食品的资格，相对来说会安全一些。
餐饮服务食品安全等级公示：观察餐厅内是否有“餐饮服务食品安全等级公示”，以及市场监督管理部门给出的动态等级和年度等级评价。这些等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象或者A、B、C三个字母表示。这个公示牌可以让消费者更直观地了解到餐厅的食品安全情况。
就餐发票：正规餐厅一般都会提供就餐发票，发票可以作为维权凭据。如果遇到食品安全问题或者消费纠纷，可以凭发票依法维护自己的权益。
周边消费群：周边消费群实际上就是餐厅的生存土壤，适合的植物种在适合的土壤上，才能生根发芽。例如在大学周边开一个小资情调的餐厅，那肯定就不接地气。因此，在选择餐厅时，周边消费群也是需要考虑的因素之一。
此外，对于餐厅的选址和定位也是需要注意的，需要根据不同区域的特点来选择具体的品牌和品种，以及根据目标顾客的需求来定位自己的菜品和服务。同时，对于新入行者，建议先从大众小吃类入手，积累经验后再去扩张和发展。
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