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餐饮加盟注意哪些套路,餐饮加盟这3个陷阱一定要规避

发布日期:2023-10-30 11:59


一、山寨品牌的加盟套路

在所有被割的韭菜中,最冤枉的莫过于加盟了“山寨品牌”的。加盟山寨品牌,有些人是出于占便宜的心理,明知对方是山寨品牌有意为之,这种不值得同情。另一部分人,则是中了山寨品牌的套还不自知。

比如山寨品牌会先用以假乱真的广告吸引投资人咨询,一旦明确对方有明确加盟意向后,要么告诉投资人不符合条件加盟不了,要么说所在区域已经饱和没有名额,随后就推荐一个山寨品牌,包装成是原品牌的子品牌,忽悠投资人加盟。

同时,快招公司还会根据投资人的资金量,推荐与之相匹配的品牌,简单讲就是,你有多少钱,我就推荐多少加盟费的品牌给你,根本不考虑是否符合投资人的需求,有没有该品类的经营能力。

还有更加难以防范的骗局,就是投资人的信息被出卖或泄露给快招公司。比如,当投资人想要加盟某品牌但是因为各种原因被拒绝后,很快会有另外一通电话打进来,告诉你可以加盟该品牌的子品牌,或是新品牌。因为两通电话衔接得很近,对方对于你的信息又了如指掌,很多投资人就稀里糊涂地加盟了山寨品牌。

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二、运营管理缺失,管杀不管埋

许多快招在收完加盟费后就会处于“失联”状态,选址不管,开业活动不管,对于加盟商在外卖运营、营销推广、会员私域的需求统统已读不回,只有在卖货、卖物料的时候才会出现。

另一些品牌虽然不会出现快招这样“管杀不管埋”的极端情况,但在某些地方做得也相当不厚道。比如不顾加盟商死活,高频进行促销活动,让加盟商失血陪跑;高于市场价卖给加盟商产品和物料;不设置区域保护,导致门店密度过大,同室操戈;更有甚者在选址上给加盟商上套,曾有加盟商吐槽说自己费尽心力选好了地址,提报后被品牌方否掉,没想到没过多久就在这个位置出现了相同品牌的自营门店,白白替人做嫁衣。

三、纯外卖店很难生存

不可否认纯外卖店确实有过高光时刻,但是随着餐饮行业的内卷加剧,外卖平台上的竞争也日趋激烈,纯外卖品牌没有线下流量辅助,只能靠烧钱推广获客,而线上流量越来越贵,利润逐年下降,因此纯外卖品牌的红利已过,很难与堂食品牌竞争。

尤其是疫情后,大家对于纯外卖店心有芥蒂,食品安全、卫生状况频发,“纯外卖就是预制菜”的概念深入人心,这些都加重了消费者对纯外卖店的不信任。

因此纯外卖品牌,尤其是低客单的快餐小吃品牌不建议加盟,市场上的那些“万单店”大部分是为了招商刷出来的,切勿被商家夸大的宣传蒙蔽了眼睛。、

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