发布日期：2023-09-22 14:51
想要创业，但是没有技术，没有经验，甚至不会营销，资金也不是非常充足，对于这样的创业者，即使选择门槛较低的餐饮创业，无疑也是一场看不透结果的赌博。
对于这些初次创业的人，他们在开始创业的时候，首先要考虑的问题就是，选择加盟品牌还是自己单干？
那么什么样的人适合加盟？什么样的人适合选择单干？今天，我们就好好的分析一下。
【加盟的利弊分析】
好处
1.开店初期的扶持。
得到成熟品牌的市场影响力，开店初期能够得到各项扶持。
各种繁琐的手续办理、店面的选址、装修设计、开业策划、物料准备、活动方案等各方面，加盟公司能够给予充分的帮助，甚至直接帮助创业的加盟商敲定各个环节。
2.成功的技术和管理。
加盟连锁品牌，在餐饮市场有充足的经验，可以帮助加盟者在较短时间内、用很小的代价，学习到成功的经营管理经验和产品技术，比起自己去独立创业，无论是从时间上还是精神上都能为创业者减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以用较短的时间快速入行。
3.收益有保障。
餐饮加盟项目最大的优势在于，投资周期短、见效快，做餐饮是众多创业者首次创业的选择。强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证，对中小投资者而言，餐饮业更吸引人。不过，要想获得好的收益，一定要选择有特色的品牌进行加盟。
坏处
1.前期增加额外支出，失去发展的自由度。
选择加盟品牌，需要向品牌缴纳加盟费、管理费；选择加盟后要接受品牌方的统一管理，门店的发展会有较多限制，需要接受加盟总部的统一要求。
2.甄选项目难。
市场上餐饮项目混杂，项目选择就尤为艰难。
当然，好的项目都有以下特点，可供创业者判断：
（1）有特色，特色项目才会保持其特性，不会轻易过时；
（2）小而美，项目看似简单，但是毛利却非常可观；
（3）大众化，受众群体有很大规模，不会有消费限制；
总体来说，选择加盟方式进行创业，就是增加投资降低风险，开店初期上手比较简单，但是店面的成功，终究还是需要创业者和品牌方的相互配合，用心经营。
【单干的利弊分析】
好处
前期投入较少，发展自由度高。
选择自己创业，前期不需要额外的费用投入，后期发展中可以根据自己的意愿选择发展的方向，创业者的经营自由度较高。适合比较有想法，且拥有丰富行业经验的的创业者。
坏处
1.开店前期比较煎熬。
没有连锁品牌的各项扶持和帮助，所有开店前期的准备工作都需要创业者亲力亲为，办理执照、选址、装修、店名选择、开业策划、物料采购等都需要创业者一点点的摸索，一项一项的去落实。
2.项目的前景不确定性较大。
大部分选择单干的餐饮创业者，可能已经有了想做的项目，但是关于项目的可行性考察，对于创业者来说，不能只是凭借主观的判断，要尽可能的去寻求对于餐饮行业比较了解的资深人士的意见作为参考。
3.会走弯路。
单干开店，自负盈亏，高风险伴随高收益，发展比较自由，但是可能会走很多弯路。
总体来说，单干适合对市场比较了解，有过餐饮从业经验，已经掌握了很有特色的餐饮产品技术的创业者。
【总结】
加盟和单干各有利弊，但是对于没有餐饮经验的首次创业者，选择加盟是比较好的选择。
对于单干模式，建议有餐饮经验，且资金比较充足的的创业者来做，毕竟单干的高收益伴随的高风险，如果没有丰厚的资金实力，还是不要轻易尝试。
郑嫂广雅云吞
