发布日期：2023-09-14 14:35
人们对一个地方的第一印象往往会先入为主，倘若第一印象不好，后面的努力可能就都白费了。
尤其是餐饮，更多的是需要做回头客的生意。所以为了给顾客留下好的印象，需要维护好店铺的形象。
1.店面装修风格选择合适的颜色。
暖色，包括红色、黄色和橙色对增强一个人的食欲有最大的影响。红色创造了一个丰富而奢华的环境，并增加了人们的冲动饮食。黄色和橙色可以为餐馆的装饰增添欢乐。暖色调为餐厅的主色调。
2.店铺门口摆放醒目标志。
在人生地不熟的情况下，我们去餐馆吃饭时总是不知道选哪家餐馆，有时候一个醒目的标志恰好吸引了路人的注意力。尤其是请朋友吃饭时，需要挑选一个高端大气上档次的餐厅，门口的雕塑刚好衬托了店铺的形象。
餐馆的服务员是与顾客最直接接触的，良好的工作态度会给顾客留下好的印象，增加回头的概率。所以，完善的员工管理也是十分有必要的。
1.杜绝松散，保持热情。
员工在等客的过程中，容易变得松散慵懒。为了保持热情，员工应该要多到外面做宣传，招揽意向顾客。同时也要时刻保持店内干净整洁，给顾客留下好的印象。
2.能说会道，温暖热情。
一样的事情不一样的表达会产生不同的效果，必要的说话技巧也要及时掌握。顾客的问题不一定是有问必答但一定要语气温婉，可以选择式引导下单，懂得察言观色并适当拉近与顾客的距离。
郑嫂广雅云吞
