餐饮生意不好怎么办有何化解之法，餐厅生意不好必看！这4个办法教你对症下药

在餐厅经营过程中，经常有餐饮人有这样的疑惑，自己的店面经营出现了问题，却不知道该怎么解决。跟不少餐饮人了解了情况之后发现，不知道怎么解决问题的原因其实是不知道问题出在哪里。所以，经营餐饮，发现问题比解决问题更重要。在店面经营状况出现问题时，该怎样去寻找和发现问题呢，这有4个办法值得借鉴。餐厅做好自我检查，学会自省定期做...

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餐饮的风险管控有哪些，揭晓开一家餐饮店的风险及应对措施

作为创业者或者投资者，打算步入餐饮行业，一定要考虑其中的风险问题。如果没有做好风险管理，店铺可能会经营困难，甚至是关门倒闭，提前做好风险规避是很有必要的，那么，开一家餐饮店有哪些风险和应对措施呢？一、政策风险无论什么类型的餐饮都需要餐饮人具有一定的法律与政策意识，切不可因忽视了相关政策而栽了跟头。二、市场风险尤其是对于...

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餐饮预算怎么做比较好，这篇文教你做好餐饮业资金预算规划

做好餐饮行业的资金预算规划是至关重要的，它有助于我们管理财务资源，确保业务高效运营。一份合理的资金预算应涵盖餐饮业务相关的所有费用，包括设备购买和维护、原材料采购、工资、租金和房屋维护等。准确预测这些费用，可控制成本，确保资金用在正确地方。·餐饮业的装修设计资金预算非常重要。装修设计必须符合消防规范，300平以上的必须...

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2023年餐饮趋势，餐饮人必读的2023年餐饮业七大新趋势

2023年干餐饮的核心要义：停止内卷，创新进化。2023年干餐饮，“创新”和“信心”一样重要。纵观整个2022，人口红利消失、消费谨慎，行业内卷加剧，大家不是在“卷自己”，就是在“卷别人”。如果说接下来还有什么能给餐饮业带来“稳定的红利”，那一定是创新。眼下，餐饮业有哪些正在发生的新趋势？餐饮品牌可以从哪些方面进化创新...

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餐饮店铺运营包括哪些方面吗，过来人分享餐饮门店运营的几大要点

餐饮店老板如何做好餐饮营销，这个问题我相信是很多餐饮人一直关注的问题，大学毕业后，就一直想着自己开一家餐饮店，开餐饮店如何做好餐饮营销呢？　　1）吸引注意力，达成引流　　人的注意力总是被特别的事物所吸引，这就好比人群中，往往 高、 特别、更好看的那一个会成为人们视线的焦点。同样的还有去年年底开始火到现在的各种网红“脏脏...

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餐饮店如何选址最合适，15年老餐饮人分享4个正确的餐饮选址方法

做餐饮选址很重要，一个好的选址能让餐企顺风顺水的经营下去，错误的选址除非有很强的品牌打造能力，否则很难存活下去。那么，正确的餐饮选址是怎样的呢？一、人流量大的路段人流量大的地方一般是步行街、十字路口、地铁口、购物中心等人流汇集或离散的地方，这样的地段人来人往，开一家餐饮门店成活率更高一些。确定好这些地段后，在签租赁协议...

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餐饮菜单设计技巧，让餐厅利润暴涨的菜单设计的4个技巧

在店面营业中，菜单的设计其实也存在着妙计，一张薄薄的菜单里，也藏着大学问。把这里面的道道弄清楚了，店面的营业额也就会上升一个度。那么在菜单设计的过程中具体有哪些方法呢？第一：合理运用颜色因为颜色可以干扰人的选择，所以可以合理地运用到菜单当中。（菜单定价依据各地区决定）就比如春米秋面剁椒面的菜单上爆品菜、必点菜都会在菜品...

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餐饮菜单定价的三大策略，分享让营业额倍增的菜品定价3大策略

给菜品定价是一件非常让餐厅老板头疼的事，定价高了卖不出去，赚不到钱，定价低了利润太薄，依旧赚不到钱。这可怎么办？有人说，菜品定价那还不简单，看人家怎么定的，参照着来不就行了？事实是，各店的成本结构不同，或者干脆你的竞争对手就想打压你，不考虑利润，你要次次都跟着竞争对手走，很可能会被他们带到沟里去。合理的定价总是有一个极...

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餐饮品牌名称怎么取，给餐饮品牌起个好名字牢记这关键2点

品牌起名字是一个有固定套路的事情，对于我们餐饮来说，初创品牌最通用的方法就是人名+品类名 ，或者通用名词+品类名。譬如兰州拉面三剑客的“陈香贵，马记永，张拉拉”，再比如已经功成名就的“大董烤鸭”，“杨国福麻辣烫”，“张亮麻辣烫”等等。但是如果我们自己的名字没什么特点和识别度呢？我们就用大家都认识的名词做品牌名也很好，比...

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餐饮店铺选址周边环境要求，你一定要知道的餐饮店开店选址3个细节

不论做什么事情都要进行了解和调查，然后做决定，现在来说，餐饮行业不是一个高门槛的行业了，但是一天之内也是会有很多店铺倒闭，有些是因为不会经营倒闭，还有一些原因是因为选址，定位定价也是有很大的关系开餐饮店的话必须要进行市场调查，无论是开新店还是分店，投资任何一家店铺都要进行调查，这样就是为了做到知己知彼，把风险做到低，除...

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