餐饮小白如何干餐饮，从餐饮小白到餐饮老鸟只需做这5件事

由于门槛低，不少人选择餐饮创业，但最后都在激烈的竞争中被迫关门。餐饮小白如何才能在餐饮圈立足，成为餐饮老鸟？红餐专栏作者刘克将以一个实际案例，讲述餐饮小白的进阶。用了不到一年的时间，从一个小店开始起步，做到收支平衡，从零开始将现金流玩转做到日充值过万元？误打误闯进入餐饮后，她和很多小白一样，刚开始就是焦虑，除了焦虑还...

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餐饮店如何做好外卖，分享做好外卖餐饮的8个实用有效的技巧

随着时代的不断发展，外卖已经成为了人们的必需品，现在人们点外卖不仅仅满足于简单地吃饱，更在乎哪家店铺更健康，更好吃，同时又经济实惠，价格不贵。而这对于商家而言，外卖运营已经不是单点的竞争，而是对店铺综合能力的考验。面对激烈的市场竞争，外卖商家该如何来提升外卖店铺的综合竞争力呢？在餐饮行业同行竞争十分激烈，在外卖的战场一...

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餐饮客户服务中需要哪些服务，餐厅服务员这4个服务才是客人需要的

餐厅服务员什么样的服务才是客人需要的？什么样的服务才是好的服务，九门寨小编认为，能感动顾客的服务，才是好服务！如何感动顾客？要站在顾客的角度去想问题，给顾客更好的体验。有些时候餐厅认为自己已经给了最好的服务给顾客，但往往顾客都不满意，到底是哪里出了问题呢。下面大家一起从顾客的角度看看，哪些服务让顾客更舒服！1.明白顾客...

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餐饮顾客抱怨如何处理，餐厅更好地处理顾客投诉超全面指南

做服务业，特别是餐饮，有时候只是顾客的一个投诉，就会造成店面的巨大损失，所以，如何处理好顾客投诉，是每一个餐饮老板、店长、服务员的必修课。上周，火锅餐见老板群里一位老板提出问题“如何解决难缠的客诉问题”，天南海北的同行积极发言、出谋划策，为了更深层次解答问题，火锅餐见也邀请了22年餐饮从业经验，跨界餐饮集团董事长助理郑...

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新手开餐饮店怎么经营，餐饮新手做好这3件事也能开好店

餐饮店的营业时间相对集中，一般都是中午12点到1点、晚上6点到7点。但大批量的客人在同一时间到达，若是后厨的出餐效率不高，就极有可能导致顾客的流失。但是一旦过了用餐高峰时刻，店里的客流量明显减少，工作人员往往就会无事可做。那么如何才能减少顾客的流失呢？让无聊的顾客有事做人在无聊的时候通常会觉得时间过得很慢，可以在顾客等...

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餐饮产品定价的原则是什么，速看！餐品定价的6大法则

餐厅的菜品定价向来就是个技术活：价格高了，市场难以接受；价格低了，商家难以生存。怎样定价才能保证既有毛利率，又让顾客觉得有性价比？这就要看你如何抓住顾客的心理了。菜品定价是有技巧的，合理定价要一步步来：首先根据自己的品牌定位，理清市场形势和目标客群、竞争对手的情况，然后根据菜品的特色进行不同层次的定价，就能牢牢把握住顾...

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餐饮注册名字需要注意什么，为餐厅取名的三个注意事项

对于一家餐厅来说，有个好名字至关重要。一个好名字，不仅可以加深餐厅在顾客心中的印象，而且可以拉近与顾客的距离。餐饮创业者在为餐厅取名时，有三个注意事项。第一个注意事项是名字宜短不宜长，两到三个字最好，最好别超过四个字。餐饮创业者也许会发现，如今两到三个字的餐厅名字越来越不好注册了，原因是新时代的餐饮创业者都非常注意对品...

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餐饮业销售主要做什么，餐饮店营销无非就是做这4件事

小型餐饮店老板最多的疑惑就是，面对不好的生意，知道要做营销，但是，具体该做什么呢？除了发发传单，搞搞促销，还能干什么？今天就讲讲，小型餐饮店做营销，都该做什么。很多小餐饮店老板花钱，花时间去系统学习营销，这不能说不对，但是，如果只是一两家小店，你学到的知识大部分是用不到的，如果你是一家小餐饮店老板，你只需要坚持重复做下...

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餐饮管理细节有哪些，餐饮人须知的6个餐饮管理细节

餐饮管理知识有哪些呢？作为从事餐饮管理的一员，每天都要学习了解餐饮管理知识，每天进步一点点，才能提高自身价值。随着经济的快速发展，一方面人们的消费观念和消费模式发生了巨大变化，另一方面，餐饮企业之间的竞争也更为激烈，这就要求餐饮店经营者具有专业的餐饮管理知识和识人用人的能力。1.餐厅起名：我相信餐馆老板们总会慎重万分的...

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餐饮讲究的是什么，做餐饮轻易不要犯的8大禁忌

创业已成时下热潮，而餐饮行业又因为门槛低、经营方式简单等备受创业者们的推崇。但做餐饮真的是一件简单的事情吗？如果简单，为什么每年还有那么多家餐厅关门倒闭，亏的倾家荡产呢！从事餐饮行业，这几大禁忌千万不要犯，否则下一个关门的就会是你：☞ 没胆量餐饮创业切忌畏手畏脚不敢行动，你想创业，只要有七分把握便可付诸行动，剩下的三分...

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