餐饮行业淡季如何营销，餐饮淡季做好这十件事轻松度过

在餐厅生意不好的时候，我们可能会思考是不是该降价，给店铺做做促销活动，或者干脆就换菜品。这些我们经常使用的经营方式，往往无法做到一个令人满意的效果，那么到底该怎么办才好呢？1不要想着赚钱，要“舍得”生意越不好，越不要着急赚钱。大多数餐饮人都很难做到，如果做到这一点，从心理战略上就胜利了一半！只想着追求经济利益，就容易失...

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餐饮的特点是什么，餐饮行业的这9大特性你要了解

餐饮业属於服务业,其所提供的产品,大部分是无形而随即消逝的,与其他产业有明显差异之处。1.生产与消费须同时出现与进行餐厅所提供的服务,始於客人进入餐厅后,点菜,到厨房依其所点的菜肴制成成品,这之间是无法事先做好和预料得到的,可说与一般零售店的商品展示销售有所不同,同时也别於制造业的商品---可依尺寸大量生产。所以餐饮业...

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如何开一家餐饮店流程，小白必看的开饭店流程大全

开饭店这事，看起来简单，做起来却很繁琐，也很有门道。如果你热爱美食，也想自己创业搞餐饮，却不知道开饭店流程是什么？都需要考虑哪些环节？又需要哪些手续和材料？今天就奉上开饭店流程供大家参考。敲黑板划重点让我们一、 选项目通俗点说就是，你想开什么样的饭店？做什么样的美食？这个很关键，除了确定你的饭店定位之外，更重要的是这个...

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餐饮店选址有什么技巧，分享11个餐厅选址的黄金规律

餐厅位置到底有多重要？好位置，经营就成功了一半。但是什么才是好位置呢？好位置的定义应该根据你的定位来说，适合你的，并且符合餐饮业需求的，就是好位置。花高价格选个“好位置”，还是花低价格选个“大面积”，是决定餐饮生意好坏的一个分界线，也是衡量餐饮投资者经营眼力的重要标准。当然，餐饮经营位置的好与坏，也是仁者见仁，智者见智...

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餐饮的菜单设计，轻松提高餐厅营业额的餐饮菜单设计指南

现在很多餐厅老板认为菜单不重要，随便设计设计就可以了。其实并不是这样的。菜单是顾客对于餐厅的第一印象，就和我们对人的第一印象一样，这个很重要！优秀的菜单可以瞬间抓住顾客的双眼，让顾客忍不住再多点几道菜。这样餐厅盈利自然不会差！但是，问题来了，菜单在设计的时候，应该注意哪几点呢？造型要独特我们一般看到的餐厅菜单都是简单的...

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餐饮服务的重要性有哪些，服务是餐厅的可持续性发展

服务是餐厅的可持续性发展。一家餐饮店面除了优美的环境、可口的饭菜，再者就是标准化的管理、优质的服务。没有标准的店面何谈优质的服务。俗话说：菜品是根基，服务是发展，可见优质的服务是多么的重要。1、标准化的管理标准这两个字一直是每个行业都在强调的问题，但做好的又有几家，什么是标准？怎么达到标准？如何持续标准化？这也是很多店...

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餐饮生意不好怎么办呢，餐饮生意不好的5步排查方法

这两年餐饮的日子都过得不太好啊，总有朋友问我，说我现在的生意不好，应该怎么办呢？下面小编来说一个5步的方法论，帮你排查一下生意不好的原因！第一点，先算账，把所有的开支降到最低，你活的时间长，你才能够扛得住这段阶段啊，首先你先看一下哪些菜品卖得不好，把这些菜品全部砍掉，减少我们的食材损耗，高薪的员工挨个谈话让他陪公司先把...

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餐饮店厨房要求有哪些，深度解析一般饭店厨房的设计要求

饭店的设计不能盲目跟从，根据自己的菜品去设计才会有自己的特色。想要开饭店的你是不是也在纠结怎么设计自己的小餐馆比较好？下面小编就给大家介绍一下一般饭店厨房怎么设计？有哪些设计要求，还没有头绪的小伙伴赶紧来看看这篇文章吧。一般饭店厨房怎么设计1、厨房通风通风我们的厨房选配先进的烟罩，都是直接采用简捷的排风扇，重要的是要使...

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餐饮定价策略有哪些，会赚钱的餐饮老板都懂的5个定价策略

餐饮创业看似门槛低，很多人都想加入餐饮创业的大军中，但这个行业并不如大家表面上看到的那么好经营。有人赚钱也有人赔钱，那么赚钱的餐饮老板都有哪些赚钱的诀窍呢？今天咱们就先与大家分享下餐饮定价的小策略。价格永远是生意人和客户之间博弈的东西。其实，价格和实物本身没有太多关系，而是和谁在卖货与货卖给谁的关系更大！那餐饮老板如何...

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想加盟餐饮需要了解哪些，加盟餐饮品牌你需要知道的4件事

民以食为天，心情好心情坏的时候都会想一件事，“今天吃什么”？在这时候不少人的投资眼光就放在餐饮加盟上了，不过加盟并非是一个简单的事情，在加盟开店之前，大家首先要了解一些加盟的注意事项，那加盟一个餐饮品牌需要知道什么呢？1、提前调研心里有底在选择加盟品牌之前，进行深入的市场调查是非常重要的。茫茫餐饮创业海中选择一个有着广...

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