郑嫂广雅云吞
餐饮店铺是很多投资人的选择，相比其他行业具有透支小，回报快的有点。那么开一家餐饮该如何去做呢？
1.找餐饮门店
在有开餐饮店的想法之后就应该了解餐饮这个市场，哪儿人流量大，哪儿的餐饮消费水平高。根据调查得到的结果来进行门面的选择。餐饮门店一般集中在各大商圈以及小区、主干道周边。人流量相对较多，需自己根据市场情况以及消费人群来进行确定餐饮门店地点。
2、办执照以及装修同时进行
定好了门店，接下来就是营业执照以及装修的问题了。分两步走：一是开始跑开店的执照、包括：工商、税务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。另一步是开始进行装修，这一块如果自己有熟人做更好。不过要根据自己店铺的定位来进行一定的设计，要与其他店铺不同，有自己的特点。
3.招兵买马
在餐饮店装修初期水电步线的时候就可以开始招聘了。现在也是用工荒，找到合适的员工也不是那么容易，前期进行一定的筛选，找到能够与自己配合的员工，多给一点工资也无所谓。省去了后期很多的麻烦。
装修注意事项：
餐饮店装修中期装修中期一定要做好厨房的设计安排，排烟、通风、排水非常的重要，可以听听厨师的意见以及专业团队的意见，柜台的摆放、过道的设计、碗柜的高度、菜品的分区，如何节约地方并且方便使用这些都是很考究的。
接近餐饮店铺装修末期的时候，厨房可以开始备料，老板要做好人员的分工，服务员开始打扫清洁，擦玻璃、扫地等等。准备一系列开业所需要活动所需要用的的餐具、外卖传单、开业宣传页。计划需要邀请的客人，烟、酒、鞭炮、礼品等等，按照自己邀请的人数来即可，能省则省。
4：正式开业
在开业的时候肯定有很多的事情等着自己去解决，比较考验一个人的大局观，先解决什么，在解决什么，要随机应变，在开业的前3个月也是最累的时候，也考验你所召集的这个团队。在这个时候就可以开始进行人员的筛选，剔除好吃懒做的、不干事的，让团队更好平稳的向上爬升。
