发布日期：2024-01-03 10:36
小的餐饮店在夹缝中艰难地求生，而且现在做餐饮的人群越来越多，关键是现在的餐饮门槛越来越低，越来越多的人抓住现在的餐饮市场的红利。投入餐饮行业的人群也越来越多，身边的小店数量也是在不断地增加，那么在众多的竞争对手中如何让你的餐饮店脱颖而出，成为行业的翘楚呢？
在开店之前或者在开店过程中项目的选择是非常的重要的，选择项目要更根据市场，去决定消费的目标以及受众，先决定好自己要做的是什么类型的菜品，要是可以先做一个相应的市场调研，毕竟餐饮店是为消费者服务，只有消费者所喜欢的，所能接受的才是做好一家店铺的首选，所以项目的选择要迎合受众。不要一味地看网络上所流行的项目，要根据市场去选择合适的项目，盲目的选择只会是在开店过程中的绊脚石。
在前期确定好相应的项目之后再去决定店铺的选址吗，比如外卖快餐的选址最好写字楼的附近，客户的受众量大，订单自然也多，传统的堂食餐饮自然要选择商圈等人流量多的地方，这样的客户量比重会很大，人流量多，顾客自然也多。不同的店铺类型选择不同的店铺地址，合适的选址是经营好一家店铺的关键。
一家店铺的生意怎么样，其决定因素往往是多样性的，如果要做传统的餐饮，好的门头会吸引到顾客的驻足，一个醒目的招牌是吸引自然流量的的关键。还有就是相应的广告宣传，前期的广告宣传是一家新的店铺引流的主要途径之一，适当的活动以及宣传，将客户引流进店。还有一点就是店铺的装修，前期的引流目的达到了，如何才能留住客户，才是重点，第一是要产品的口感要好，当然了一个好的店铺的装修可以提升顾客的用餐体验，吸引回头客。
举例而言，在所有的餐饮店铺中有口皆碑的是海底捞的服务，细心，细致，可以给到顾客很好的用餐体验，身边有很多的朋友讲过去海底捞吃饭，味道对于他而言不是太喜欢，但是他下次还是会选择去，就是因为海底捞的优质服务。所以说在店铺的服务也是一个重点，优质的服务可以给顾客宾至如归的感觉，能够吸引客户，留住回头客。
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
