发布日期：2024-01-02 14:33
做一家餐饮门店能不能赚钱，起决定作用的还是老板的思维，思维决定行为，行为决定结果。思维对了，做一个赚钱的餐饮门店是轻而易举的事，那么怎样的思维是正确的呢？这里有成功餐饮老板常用的五个学习思维。
第一：学习思维
在餐饮行业有两类老板是我们学习的榜样，一类是好学习的，另外一类是学习好的。这两类人做餐饮都是容易做成的，好学习的老板会学习餐饮经营的新知识，新玩法，不会与时代脱节。学习好的是能够输出餐饮运营经验的人，是很多有理想的餐饮人都梦寐以求的。
第二：精简思维
精简思维其实是反常识的，各位餐饮老板在做餐饮门店时大多希望店里的菜品越丰富越好，摆设的东西越多越好，服务内容越多越好。这样大而全的经营理念，想做好需要很强的运营能力，若水平达不到，用户体验不好，得不偿失。
化繁就简是现在非主流餐饮的时尚，有的门店只做一道菜，照样生意火爆。精简思维，把一项工作做到极致，赢得用户口碑也是能做出一个餐饮品牌的。
第三：数据思维
想做好餐饮不懂数据是万万不可能的，如果老板不懂，起码公司的负责人有一个要懂数据。关注每天的客流量数据、客单价、广告投放、复购率等等数据，通过数据找出餐企在经营过程中存在的问题。客单价低了，就优化下菜单，复购率低了，就做些充值活动等等。
第四：计划思维
凡事预则立不预则废，餐饮企业经营也是如此。有些老板做事是想到什么就做什么，毫无计划可言，在餐饮企业还小的时候，危害并不大，甚至因为船小好调头，因为决策正确跑的还很快。但是餐企要做大，走上正规，这样的无计划，随意更改工作内容的危害是巨大的。
第五：激励思维
餐饮企业中激励思维用的最好的当属海底捞，有句话是这样说的：财聚人散，财散人聚。只要舍得分钱，多多激励员工，有激励思维，必然能调动员工的工作积极性。做餐饮企业，是个勤行，员工才是餐企做大最宝贵的资产。
以上五个思维，你有几个呢？
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郑嫂广雅云吞
