发布日期：2023-12-30 11:03
作为中国最繁华的城市之一，上海不仅经济实力强劲，美食文化更是不容小觑，吸引着来自世界各地的游客，下面盘点了上海的特产小吃，来看看有没有你喜欢的！
1.擂沙圆
在各种熟透的汤团轻轻滚上一层擂制的干豆沙粉，这样制成的擂沙圆既有着汤团的美味，又弥漫着浓郁的赤豆芳香，吃起来每一口都充满了赤豆香味，口感软糯香甜，此外，与传统的带汤团不同，这种糕点没有汤水，因此便于携带。
2.高桥松饼
产自上海高桥镇的高桥松饼以精细加工而闻名，甜而不腻，酥而爽口，是一款令人陶醉的糕点。
3.崇明糕
崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一，有松糕和硬糕两种，松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤，这款糕点甜度适中，果肉适量，清香松口，糯而不粘。
4.海棠糕
海棠糕是用糯米粉制作的糕点，外层包裹着红豆馅或芝麻馅，口感软糯，甜度适中。
5.粢饭糕
大饼、油条、豆浆和粢饭糕被称为上海人早点的“四大金刚”，好吃的的粢饭糕,必须是二面炸到金黄色,那样表皮才会又香又脆,里面的饭又有点软烂。
6.油炸糖糕
油炸糖糕是上海传统风味糕类名点，色泽金黄，外酥脆，内香甜。
7.蟹壳黄
蟹壳黄因外形酷似螃蟹壳而得名，它用面粉制作而成，内部填充有糖馅或豆沙馅，刚出锅的蟹壳黄酥、软、松、香，口感软糯，甜度适中。
8.上海梨膏糖
上海梨膏糖是纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成，包装美观，块型整齐，吃起来口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口。
1.小笼包
南翔小笼包堪称上海美食代表，薄如蝉翼的皮下包裹着鲜美多汁的馅料，每一口都是味蕾的享受。
2.生煎
正宗的上海生煎有着金黄酥脆的底部，雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，吃着让人停不下来。
3.带鱼脆饼
带鱼脆饼是上海的传统特色糕点之一，以带鱼片作为主要食材，搭配鸡蛋、面粉等调制而成，口感酥脆香醇。
4.上海葱油饼
正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，外皮金黄酥脆、内馅松软鲜香，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，令人垂涎欲滴。
5.城隍庙五香豆
城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有一番风味。
八宝辣酱由豆瓣酱、花生酱、辣椒粉、香菜等多种食材制作而成的，其口感酸辣可口，是上海人常用的调味料之一。
上海枫泾丁蹄选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成，成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，极负盛誉。
上海的美食文化非常丰富多样，不仅代表了上海的美食文化，也体现了上海人对于美食的热爱与追求，如果去上海旅游，一定要品尝这些美食！
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