发布日期：2023-12-26 11:49
餐饮行业，看着门槛低，要求少，但其实内里坑也不少，有些坑一踩，可能多年来的心血就都白费了。
首先，不要盲目相信任何配方。试想一下若是只需要一个配方就能让你发家致富，或是让你的门店起死回生，那早被人抢疯了。更何况，一方水土养育一方人，每个地域的人饮食习惯与口味都是不同的，一个成功的餐饮店远远不是只依靠于一张配方。
第二，切勿心急，脚踏实地慢慢来。一鼓作气再而衰三而竭，做生意只靠一股冲劲儿是没用的。心急吃不了热豆腐，脚踏实地，一步步稳扎稳打才是王道。而且，做餐饮往往很多脏活累活都是需要自己去做的，还得亲自和顾客们打交道，万万不可做甩手掌柜！所以说，从事餐饮行业特别考验耐心，还得学会与人交际，懂得人情世故。
第三，尽量少做优惠折扣活动。因为近年来其实餐饮行业并说不上好，甚至可以说是糟糕，所以很多餐饮人心急啊，没有顾客怎么办？门店要怎么引流？因为急于求成，很多餐饮老板开始做优惠折扣，各种团购、优惠折扣一股脑儿往各个平台上铺，最后客流是多了些，但店内服务又没跟上，反而把顾客搞得云里雾里的，以为你在赔钱赚吆喝，给顾客不太好的印象。
第四，店内装修。店内装修建议围绕“轻装修重装饰”这一要点，要多站在顾客的角度去看问题，思考研究咱们门店的消费群体到底会喜欢哪一类的装修样式。还有一点，在装修上一定不能省钱！用餐舒适度对于顾客来说非常重要！
第五，人员招聘。虽然店内人员不是越多越好，但工作人员一定饱和，以防有员工辞职而造成人手不足的情况。店内人手不足，常常会导致店内秩序错乱，容易造成一些低级的小错误。
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郑嫂广雅云吞
