发布日期:2023-12-21 10:29
餐饮人需要对未来发展趋势保持敏感,提前预判、提早决策才有机会抓住餐饮市场变化的红利,那么我们就来说说在来年餐饮行业的发展趋势:
一、健康餐饮
年轻人作为当前消费主要群体,伴随着年轻人的压力愈来愈大,对食物的成分尤为关注。越来越多的品牌推出了轻餐饮、轻食的产品、养生锅或者健康茶饮也越来越多,各大餐饮品牌正掀起“健康餐饮”的新浪潮。
二、社交餐饮
有没有发现很多餐饮店不仅仅是吃饭的地方了,目前社交化餐厅是一种新趋势,里面蕴藏着巨大的市场,社交餐饮有两个不变的逻辑:第一你要选一个好方向坚持下去;第二不要做太容易、同质化的事情。任何新事物的出现总有其不足,但往往有不足的东西也更容易成功。
三、品牌升级
每个价格带的消费者,都希望得到更好的消费体验。每一位经营者,都要有足够能力,洞察消费需求在发生怎样的变化。唯有品牌升级的速度超前于消费升级的速度,才能与市场共舞。
其中有三个内容:核心价值的升级、品牌视觉的升级、空间的升级。餐饮,要做有可复制性的。有特色并且具有可复制性的才最难得。
餐饮这个圈子竞争更加激烈,抓住用户需求始终是做成好生意的不二法门,深挖用户需求,寻找品牌新的发力点,抓取新增量。
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