发布日期：2023-12-18 11:10
每个时代都赋予创业者不同的能力。在疫情时代餐饮生存也是举步艰难，大型餐饮很多面临倒闭。而且餐饮内卷也让从业者变得越来越专业，新餐饮人要出圈，什么领域都要懂点。餐饮虽说门槛低，但是想存活下来，具备得能力可少不了。
1、会逻辑，能深度分析问题
这个是所有创业的前提，很多餐饮人都缺乏这个，不能静下心来整理事物的底层逻辑在哪，不去分析当下环境，局势，赛道，竞对各种因素带来的影响，这项能力直接影响前端的选址、选品，后端的运营、产品。
2、运营和管理能力
店铺定位，产品设计搭配，盈利模式以及如何推广营销都离不开强大的运营能力，而良好的管理能力不仅能保持凝聚力，更能够提升事情推进的效率，也能更好的服务客人。
3、审美能力
餐饮店铺设计、场景感的塑造，菜品的美观等等与视觉相关的都离不开审美，而这些是是决定客人是否进店消费的关键因素。可以不懂设计，但是一定要提高审美。这样你猜能和设计师研发团队，沟通出你想要并且与你想法匹配的东西。
4、消费心理学
餐饮人只有懂消费者，才能知道消费者需要什么，能给消费者提供什么价值，给消费者购买理由，运用好消费心理学才能做好营销，给店铺赋能。
5、勇气和执行力
没有执行一切都是零。想再多再完善不如先做，只要大方向没错，就执行下去。餐饮行业就是需要再过程中完善，勇气果敢很重要！
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
