发布日期：2023-12-12 11:07
开店做生意，最重要的还是赚钱，开餐厅亦同样如此。有的老板每天忙得要死，累得跟狗一样，连陪家人孩子都成为了奢侈！到头来账上却没多少钱！每天的客流量还是不错的，为什么就不做了呢？每天忙得不可开交，还不赚钱，房东还要涨房租，营业额却没有大的提升，这不就要喝着西北风为房东打工了嘛。所以千万不要相信餐饮行业创业简单容易，被餐饮行业忽悠了。
聪明人干餐饮一定赚钱？
没有过餐饮从业经验千万不要干！
没有过餐饮从业经历的时候，我的回答一律是：不要干！甚至有的人在家里连碗都不会洗的，也要出来干餐饮，她们的理由是，家里的老妈都可以做好的饭，她们咋就做不好呢？其实她们的所谓开饭店，只是有满腔的热情和美好的想象以及满满的情怀就开始奔上餐饮这条不归路。即使走上这条路的今天，她们也不知道什么是创业，什么是干饭店餐饮，更不知道这次的所谓创业会给他的人生带来什么改变。对这些将要面临的事，她们一无所知。假如以这样的水准去开店，也只会让你把积蓄早点赔光而已，如果你理智还好，假如不理智，赔光还要欠一屁股外债。
别人给你说，你的菜好吃的时候，别信！
很多人都觉得自己做的太好了，太棒了，没得比了，是因为，你见的太少了，你没有比较就没有发言权，比你做的好的太多了，你只是没有见到罢了，你没有见过的，不代表没有。很多表面看起来风光无比的餐饮饭店，尤其是一些三五千平的，老板开奔驰宝马，住别墅洋房，你会觉得这个老板太潇洒了，他们平时也是以这个姿态出镜的。实际呢，他如果今天去外地，连出趟远门加油的钱都没有，我知道你也不信，这很正常，你接触的老板的太少了，你没有见过的，不代表没有。是因为你见的少，所以别人给您说，你的菜好吃的时候，你就要注意了，忽悠您呢，别信。
餐饮小白一开始出来直接去创业？等同于自杀！
所谓的小白没有侮辱的意思，只是说这个人是白纸一张，空白的，正因为是空白才是什么都可以写画，但也正因为是空白，上面没有任何经验可循。餐饮，是一个综合性很强的行业，如果你要是做餐饮老板，那你要面临的方方面面，费用，人员，采购，厨师，服务员，财务，工商税务各部门，哪个方面都要一一打点，缺一不可。所以只要能成为老板的，基本上都是一个万能的人。所谓的万能也就是说各个地方都要由他出面来融合，这就是一个餐饮老板的常态。有很多餐饮小白，一些应届的大学生，或者刚刚毕业的，他们因为自己没有找到工作或者担心工作压力太大，要创业去开餐馆。你想啊，一个大学生，如果连工作都找不到，连工作都做不好，让他直接去创业，那他会失去很多的机会，也导致很多经验和知识的欠缺，这里的经验和知识是指的社会经验和社会支持。如果没有这些经历，那即使有钱，赶上餐饮这个复杂的行业，那他也不能干好，除非有一些特别的人，也有他与众不同的地方。所以任何问题都有两面性，你不能只看到它好的一面和坏的一面，要综合去考虑，而作为一个大学生，我觉得最好的职业应该是先要去打工，进入一家你将来想从事行业的公司，认真的去做，从基层做起，一点一点的去做。
你如果连一个打工的工作都做不好，别人给你搭建了一个这样优秀的平台，你都不能把它做好，那你将来怎么能把餐饮开店这件事情干好呢？所以一个餐饮小白一开始出来直接去创业，我觉得等同于自杀。
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郑嫂广雅云吞
