发布日期：2023-12-12 11:02
现在找一份合适的工作不是很容易，所以很多的年轻人都有一个创业的梦，“大众创业，万众创新”，年轻的时候不搏一次，难道等老了再搏？何况年轻的时候就算是创业失败，还有大把的机会从头再来；
很多年轻人就是这样想的，因此就投身进入了创业大军，因为餐饮业的门槛低，而且都觉得餐饮好做，所以进入餐饮创业的人非常多；火锅店、奶茶店、串串店、烧烤店、茶餐厅、音乐餐吧等等，是年轻人最喜欢做的几个模式；
年轻人既然有梦想，想创业，我们也不能打击他们的热情，但是年轻人进入餐饮行业开始创业的话，以下几个餐饮模式千万不要碰。#挑战3天在头条写日记#
做餐饮是一个勤行，必须是亲力亲为才行，特别是刚创业的时候，全部都要自己做，每天的工作时间至少得十几个小时；而做烧烤摊经营得时间通常都是晚上至凌晨，搞掂收工起码都要凌晨的三四点。
晚上在营业，白天也要工作，物品采购、菜品处理、菜式准备等等也得要花不少时间，通常你一天得睡觉时间不会超过5个小时，并且是长年累月，全年无休；生意就算能做起来身体也顶不住了吧。所以年轻人创业第一个不能碰的模式就是烧烤摊。
为什么早餐店不能碰，理由同上；一个城市里，最早上班的是环卫工人吗？不是，最早上班的是做早餐店的人；“你见过凌晨三点的这座城市吗”？而他们是天天见。
他们凌晨一两点就要起来，要开档、去煲粥、要和面、包包子，准备好了也差不多五六点钟了，第一波的客人也来了；他们大概会忙到早上的十点多，如果不做午市还好，做午市得下午两三点才结束。
同样，下午还要去买菜、为第二天的早餐做准备，通常吃完晚饭没多久就要睡觉，凌晨就要起床，无论是刮风下雨还是零下十几度，都不能赖床，爱睡懒觉的年轻人，创业还是不要碰早餐店吧。
大家都知道农庄一般都开在郊外，离市区比较远，优点是地方够大、租金便宜、空气清新、投入不大；而缺点是人流量少，要靠宣传和口碑，而已要有特色；还有关键的一点是人员招聘比较难。
农庄远离市区，交通不方便，路也不好走，所以很难招到人，一般开农庄的都是一家人在做；我认识个年轻人，开了个农庄，招不到人，就把一家人都叫过去帮忙，爸爸帮买菜、杀鱼，妈妈帮搞卫生、洗碗，舅舅帮切菜、炒菜，舅妈兼做服务员。
家里人平时也要上班，只能下班过去帮帮忙，忙完一天，回去也是十一点，白天还要继续上班；一周之后，舅舅舅妈首先顶不住了，再一周爸爸妈妈也熬不住了，然后就没然后了；年轻人创业开农庄，辛苦的就是家里人。
现在的年轻人最喜欢就是开奶茶店，觉得自己喜欢喝奶茶，就开个奶茶店，又能赚钱，不会就加盟个品牌就行了，又时尚又有面子；但他们低估了奶茶店的风险，不知道90%的奶茶店都活不过6个月。
奶茶店已经是一片红海，大家还想着做幸运的10%？不好意思，10%都轮不到你，还有很多头部连锁品牌的店已经占了这些份额了。那加盟他们不就行了？对了，他们就需要有这些想法的年轻韭菜。
好的商圈、好的位置、人流量多的地方早已经被他们占了，所以你看到他们的生意火爆，加上刻意宣传，于是一大波的韭菜就送上门，给他们的业绩增长贡献极大。加盟的就是韭菜，就是等着被割，不管是不是奶茶店。所以年轻人创业就别碰了。
很多年轻人，尤其是女孩子，特别喜欢甜点蛋糕，在家里也喜欢动手做蛋糕，朋友家人夸了几句，就觉得自己能行，可以开个店，绝对受欢迎，殊不知是两回事，自己开店了来了几张单，自己做了一天都做不了几个，还被人说做得差，算了还是请个蛋糕师吧。
而一个好点的蛋糕师傅工资得多少钱一个月？一天得卖多少个蛋糕才能养得起？单店一天能接几个蛋糕的单？技术一般的蛋糕师又做得一般，所以你怎么能赚钱？
现在的蛋糕店、烘焙店都是以连锁经营的为主，十几家店共用一批师傅，中央厨房模式，所以单店模式很难生存，年轻人还是尽量别碰蛋糕店了。
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郑嫂广雅云吞
