发布日期：2023-11-28 11:31
据相关数据显示，当今的餐饮行业倒闭率高达70%，也就是说新开的10家餐厅，可能不到两年就倒了7家。
如此高的倒闭率依旧抵挡不住创业者的前赴后继，每年仍有几百万家新餐厅开立。
人人都想通过餐饮创业实现辉煌的业绩，但碍于诸多问题始终停滞不前甚至关门倒闭。
有部分餐饮经营者表示餐厅引流是难题，不知如何做才能成功引流。对此小编想问众位经营者们，你关注过自己餐厅的橱窗这个黄金广告位吗？
▍橱窗引流
一家餐厅从外面来看，除了门头外，最吸引人的就是橱窗了。
通过小编的观察，往往橱窗的面积要远远大于门头的面积，这也意味着商家可以在橱窗上展示出那些因为门头面积的限制而无法表达的信息。
假如将一家餐厅看做一篇文章，那门头就像是文章的标题，一定要亮眼、吸睛，要让人“忍不住”多看几眼。而橱窗就像是文章内容中的一个个小标题，每个小标题都是吸引人的亮点。
被亮点吸引了，就进去细品一下内容。
▍橱窗引流的优点
1、灵活
一些餐厅会在自家餐厅的橱窗上装一台大尺寸的液晶屏，滚动播放自己店内的产品图片和视频，灵活的展现自己的产品特色，令消费者能够直观了解该餐厅。
2、直观
观察路边大大小小的街边店你会发现，无论是餐饮店还是其他，总能见到琳琅满目的橱窗陈列。
生意在不景气，商家也不会降低橱窗设计的费用。定期更换橱窗陈列，能够让来往的顾客在第一时间看到。直观的展现自己的特色产品，是橱窗的首要优势。
3、直接引导成交
当前有什么新品推荐，平日里有什么特别优惠，早餐有什么推荐等直接搬运到橱窗上，吸引路过的顾客看到后选择在此就餐，直接引导成交。
当然体现这些优点的前提是，橱窗的设计一定要到位，否则再多的付出都只是打水漂。
以德家为例，橱窗位置套餐组合、单品折扣直接展示给你看，天天都有超值优惠。
“橱窗用的好，利润涨不停”。
拿亲身经历来说，小编和朋友一起逛街，等到饭点吃饭的时候看了几家店，因为都没吃过所以纠结吃哪家，结果纠结了没两分钟就去了一家橱窗上带有菜品信息的餐厅，因为我们可以清楚地看到他所出售的是什么。
所以创业者应站在消费者的角度上去思考问题才能成功引流，顾客如何能够了解你店内的信息，在恰当的位置提供给顾客信息，他们自然而然就来了。
▍如何进行橱窗引流？
有人可能说，我知道橱窗引流很重要，但是我不会做啊，别着急，这就教给你方法。
橱窗引流其实最考验的就是橱窗广告内容的设计，即在橱窗上“放什么”。简单来说，你可以放这些：
1、品牌推广
“我有烤串又有酒，想听故事的往里走”，个性直接的展示了自己的店铺风采，很明显的品牌宣传。
2、菜品推荐
把店内拥有的餐品直接展现在橱窗上，这就是标准的硬广，不用思考，买就对了！
3、促销活动
买一送一的活动谁不想参加呢？至少我看到了是肯定不会错过的！
▍小结
利用好橱窗，能够让更多来往的消费者直观的看到你餐厅的相关信息，是非常好的免费黄金广告位。
把握好了不愁餐厅没有流量。那么，你的橱窗做好了吗？
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
