发布日期：2023-11-21 15:07
当下时代，各行各业都在推进数字化，现在不是企业想不想做数字化转型，而是随着科技不断更新迭代，数字化成为企业发展的大势所趋，是一件必须要做的事情。
图｜网络
对“餐饮企业数字化转型”的普遍误区
许多餐企为了迎合市场需求，盲目地追求数字化，在数字化认知上存在着很大的误解。
数字化不等于上系统
数字化转型，可能很多人觉得并不陌生。因为“上系统”这件事，几乎所有的餐饮企业都已经做过了，或者正在做。那么，“上系统”就是“数字化转型”吗？
餐企数字化升级转型，不单单是做一套系统这么简单。最重要的是结合现有资源，将资源数字化，结合企业内部战略实现降本增效，以及更大的增长模式。
数字化不只是“收银系统”
很多餐饮店觉得只要有“收银系统”就够了，就是搭上了数字化的列车，这样的想法是不够的。餐饮数字化不只是“收银系统”，还糅杂了“会员系统”、“财务系统”和“供应链系统”等多维度功能齐全的系统。
因为很多餐企在数字化的过程中发现，POS数据、会员管理、供应链管理等不同环节有着不同的系统供应商，多系统难以融合，这导致数据割裂，无法形成直观的数据应用体系。
比如一家服务商出现软件升级，便意味着其他服务商也必须做出对策，这时，如果其中任何一家出现应对能力不足或是倒闭情况发生，都会影响企业的进步发展。
那么，无论是出于打通数据，还是提升效率方面的考虑，餐企都会尽量选择功能较全的数字化系统。
图｜网络
数字化不是数据化
自从“大数据”的理念被普及，更多的人开始认识到数据的价值，粗略地把数字化与数据化等同，但其实数据只是数字化价值链中的一环，是数字化之后的结果，大到连锁企业从购物数据分析客群画像，小到餐馆根据销量排名调整菜品，潜藏在数据背后的现象与趋势才是价值所在，没有被深度应用的数据毫无意义。
数字化转型——四个避坑指南
数字化转型是一个循序渐进的过程，当然也不存在唯一的成功准则，但是寻找适合企业自身成熟度、且能够适应长远发展战略的数字化转型方案是一切的前提。数字化转型的核心是帮助自身业务的提升，技术是数字化转型的基石。
1、梳理企业的战略方向与长期目标
餐企的战略方向需要清晰、中短长期目标需要明确、这是企业数字化转型的基础条件；数字化是为企业整体战略和目标服务的。
只追求当下最实惠最简单的方式，完全忽略长期的思考，或者完全只以当前业务部门的需求为主，不考虑数字化的长远规划，这样的做法太过急于求成，在数字化进程中无异于舍本逐末。企业如果在启动转型时能够全面思考，成功的机率将可望提升。
2、确定企业在数字化上的投入
数字化转型只有进行时，没有完成时，因为技术每天都在发展和升级，所以数字化需要持续地投入。数字化不仅仅通过数据给我们提供决策基础，更多是能够引导我们去面对未来的变化。
数字技术持续快速的迭代特征，所以餐饮企业在数字化上前期需要投入大量精力建设好数字化基础，执行的过程中，通过培训帮助员工熟悉新的工具、软件和流程，如果有员工抵制改变，不愿意适应新技术和新方式，那就只能学诸葛亮挥泪斩马谡。除此之外，还需要有清晰且长期的预算。
3、匹配适合企业的数字化服务商
找到合适的服务商是品牌数字化成功的基础 ，企业数字化转型是个性化的，定制化的，没有完全一样的模式。对于企业来说，数字化没有最好，只有最适合。
复杂的连锁餐企更需要一套涵盖财务、业务、供应链、降本增效的系统工具来支撑庞大的企业组织架构。
4、建立企业的数字化团队
数字化本身就已经是一个战略，建立自己的数字化团队就势在必行。
数字化转型是一场永无止境的旅行。希望餐企在实施数字化转型过程中，都能识别潜在的危险与误区，妥妥避过这些坑，不慌不忙，安然前行。
你好，我是郑嫂广雅云吞，始创于1983年，现全国500多家门店，扫码加微信【yuntun8188】，发送「资料」，领取8000元加盟优惠包一份。
郑嫂广雅云吞
