发布日期：2023-11-10 10:36
2023年餐饮绝对适合入局，而对于一个餐饮店的生意好坏，选址肯定是重要因素之一。很多老板是很缺乏店铺位置调查，盲目的决策很可能会导致生意做不起来。
那么选址应该如何做呢？
一、要开就开在有消费人群的地方
不管任何生意，都讲究天、地、人三和，而这三和之中蕞重要的就是人和。餐饮行业也同样遵循这个法则。
首先，产品定价和品牌调性要符合消费人群。想开在街头小巷的店，消费群体肯定都是周围的住宅居民、上班族，面对这样的群体是不能定价太高的，主打的就是一个平价亲民，定价太高肯定没人去的。
其次，从消费人群的动线来看位置。比如一个商场里，有些做餐饮的店开在商场的入口出，生意自然好不了，很逛商场的人，只有结束了“逛商场”这个事，才会选择到附近的商业街解决一下吃个正餐、或者再吃点小吃的需求。如此一来，开在入口的根本没有生意，没有人会没开始逛就去吃饭。
二、找一手房东，搞清店铺背景
店铺背景情况不搞清，很容易给未来的经营埋下隐患。轻则闭店整顿，重则店铺关门白白损失装修费。
首先是店铺所在区域的市政规划，这就包括未来3到5年的道路交通、环境保护、房地产建设、市容市貌建设等规划。即使是十几年没有调整的老社区，也有可能因为一纸公文立刻动土改建，这对区域内的店铺影响是巨大的。
其次是房东背景，要确保签订店铺租赁合同的对象，必须是真正的第一房东，如果是从中介机构、二手转让老板或者其他不明来路的人那里接手店铺，很可能存在风险。一定要和第一房东见面，一定要和第一房东白纸黑字写明签订协议。
最后，提前打探附近店铺的租金情况，做到谈判前心中有数；租期能签5年绝不签3年，付款方式能付3押1的，绝不付6押1；尽量争取1个月的免租期（一般都有1个月左右的装修期）。
是餐饮行业门店选址只有知道风险，规避风险，才能把财富密码掌握在自己手中！
郑嫂广雅云吞
