发布日期：2023-11-07 10:21
开一家像样的面馆，主要有哪些设备。怎么才能少花冤枉钱，带大家了解一下。
1. 煮面桶
面馆一般使用50的，刚开始需要准备一个40的汤桶，和一个50的煮面桶就足够了，因为面馆人很多，所以一般是需要准备2个，煮面桶分为燃气的和用电的。商用电是9千瓦，新的是800多，二手的便宜只要400多。
2. 调料台
调料台放在煮面桶旁边，这样省时省力还出餐快，调料台可以选择二手的冷面台，只要600圆，如果不满意可以改装，臊子放在调料台的旁边，可以冷藏起来，夏天天气热上面放调料，下边放面条，方便储藏
3. 排烟罩
排烟罩新旧都可以一样用，我们家选择就是二手，正常的排烟罩很煮面桶的尺寸应该是一样的
4. 冷藏柜
冷藏柜我选择的是四开门立式的，二手只要1500-1800左右，全新的是在3000-4000左右
5. 电磁炉和电陶炉、洗碗池
在天然气允许的情况都是用燃气。2各设备加一起总共是600多。
开一家面馆除了上面大件设备，其他还需要锅碗瓢盆、桌椅板凳、收银机、如果自己压面还需要压面机、消毒柜、不同型号的面碗等
很多人觉得面馆越大越好，其实20个平方的面馆也可以起步。
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郑嫂广雅云吞
