发布日期：2023-11-06 10:10
对于餐饮来说，晨会是不可或缺的，然而，怎样开晨会才能让员工不累、效率加倍呢?为什么要开晨会？开好晨会，可以有效提升一个团队的凝聚力、执行力和战斗力，为迅速实现组织的愿景奠定坚实的基础。开晨会主要有以下8大意义：
1、统一团队的价值观
通过对组织中某些现象的评价，让员工清楚：组织的原则是什么，底线是什么，提倡什么，反对什么。对提倡的行为要予以表彰鼓励，对反对的坚决予以惩处，以此将价值观根植于每个员工的心目中。
2、保障目标的实现
目标只有从内容上层层分解到个人，从时间上细化到年、月、日，再一件件落实，才能逐步实现，而晨会正好可以通过检讨员工每天工作的进度，来落实战略的完成情况。
3、部署重点工作
将当日的工作重点进行部署和强调，确保每个成员知悉，同时便于相互间的配合。
4、提振员工的信心
一日之计在于晨，良好的精神状态是高效工作的前提，主管要利用好晨会，宣导正能量，增强员工的信心。
5、培养雷厉风行作风
每项工作要有安排、有检查、有追踪、有落实，让员工意识到工作必须落地，养成以目标为导向，工作无借口的习惯。
6、促进成员技能提高
通过内部成员对工作中的经验教训分享，敦促其他成员的借鉴和应用。
7、及时传达公司的指示
将晨会作为信息交流的平台，及时传达公司的指示和精神，以及重大信息的反馈。
8、建立主管的权威
通过员工整齐的队列，正确的站姿要求，以及队伍前主管的“位置”和训话来强化在员工心目中的“地位”，天天点评他，在员工的潜意识里就形成了你的“管理地位”。
如何开好晨会？高效的晨会，是需要目的明确、条理清晰、节奏紧凑、速战速决。具体可以考虑如下顺序：
1、个人汇报
各成员逐一汇报昨天重点工作完成情况(只说结果，一件事一句话概括，对没完成的当众承诺二次完成时间)，当日重点工作内容(可以考虑控制在3件事以内)。
2、主管点评
个人汇报完后，主管要对其工作情况进行点评，同时落实之前安排给他的工作进度。
3、案例分享
内容可以是经验或教训的总结，也可以是学习心得(要保证团队每天有成员进行分享，可事先公布分享值日表)。
4、前一天的工作总结
主管要简要总结昨天的工作情况，并通报最优和最差员工，同时结合身边的具体实例宣导酒店的价值观。
5、部署任务及提振信心
通报本部门当日或某阶段的重点工作及注意事项等，在表扬肯定的同时，鼓舞员工干劲。
郑嫂广雅云吞
