发布日期：2023-11-04 11:27
餐厅的盈利与成本支出，是餐饮老板们最为看重的的问题。但是，餐厅的成本支出涉及到餐厅的方方面面，餐饮老板们，你们的“成本账”上，真的都记全了吗？以下这些成本费用你们都算上了吗？
1、人力成本
人力成本就是餐厅雇佣人员的工资费用，是一般餐饮店的必要支出项，其中人力成本还包括了招聘成本、培训学习成本、离职成本等。
2、房租费用
开餐厅就必须要有租房，房租费用是餐厅经营的固定成本。
3、食材采购费
食材采购是每天餐厅必做的事情，包括了食材的运输费用、保管费用、运输途中的合理损耗费等等。
4、水电费用
水电费用的使用多少，要根据餐厅的水电设备的多少、使用情况、使用时长进行计算。
5、燃料费用
餐厅的燃料一般指的是煤气、液化气、天然气等，燃料费用根据使用的多少进行计算。
6、员工服装费用
要想餐厅有较为一致的品牌形象，员工的服装费用是必不可少的，服装费用根据员工等级、使用材料的不同，价格也稍有变化。
7、保险费
保险费是餐厅的固定费用，为了防止餐厅出现火灾、爆炸、意外事故等情况时，帮助餐饮老板承担部分赔偿费用。保险费用的支出，根据餐厅的投资金额计算
8、税务费
无论是什么行业，缴纳税费都是每个公民应尽的义务。餐厅缴纳税金的步骤如下：
（1）按营业额*5%计算缴纳营业税
（2）以营业税为基数缴纳的7%城建税
（3）以营业税为基数缴纳的3%教育费附加
（4）以营业税为基数缴纳的2%地方教育费附加。
9、固定资产折旧费
根据餐厅设备、环境的使用情况、年限等进行计算。
10、工资税和员工福利费
工资税即个人所得税，员工福利费指用于增进员工物质利益，帮助员工及其家属解决某些特殊困难和兴办集体福利事业所支付的费用。发放福利费是否需缴纳个人所得税，在在国家颁布的文件中有明确的划分办法。
11、广告宣传费
餐厅的宣传费用根据餐厅的宣传方式、宣传时长等不定因素，产生的宣传费用也多有差距。
12、办公费用
主要包括业务费、通讯费、纸张费、印刷费、管理费等。
13、物品消耗费用
物品消耗是维护固定资产等设备产生的材料费用，以及餐厅的碗筷等易碎物品的消耗费用。
14、维修费
主要指日常经营中维修用配件、原料等的费用。
15、其他费用
餐厅经营过程中可能出现的费用进行计算，以实际为准，无固定标准。
郑嫂广雅云吞
