发布日期：2023-11-04 10:11
餐饮O2O平台发展迅速，为餐厅提供了更多机会的同时，网络差评也让餐厅老板头疼不已，那么遇到差评餐饮老板用什么办法解决呢?
1、恶意差评：冷静分析，不卑不亢
恶意差评大多数来自竞争对手、职业差评师、无聊的顾客等。此类差评往往漏洞百出，冷静分析，就能发现其中的端倪。
举个栗子：一家餐厅突然在某点评网站上看到了自己门店有了一条差评。这段点评写道：“这家餐厅评分过高，与实际不符。照片看着高大上，但实际上盘子里东西非常少。并且服务员的态度也不那么友好，下次再也不要去了。”点评的日期是在餐厅开业前几天。
所以商家在碰到差评后，不要慌张，先冷静分析是否是恶意差评。如果是，首先弄清楚事情始末，及时回应;其次回复要客观公正，摆出证据，有理有据;最后巧妙的利用自身优势，借势营销。
如果分析过后，发现不是恶意差评，确确实实存在顾客反映的问题，就是时候展现真正的技术了。
2、正经差评：态度谦逊，加点套路
1、回复及时、态度真诚
你看或不看，差评就在那里。与其选择视而不见或者搁置，还不如及时回复，还能给顾客留一个“负责任”的好印象。
回复时，要切记态度真诚，这就和哄女朋友一样，说什么是次要的，你的态度才是重要的。例如称呼对方为“亲”、“小主”等，并真诚地表达自己的歉意，这会安抚顾客的情绪，让顾客感受到商家的诚意和用心，才有心情接着往下看。
2、提出解决方案，承诺改进
客观原因产生的差评，一定要向顾客说明原因，并提供相应的解决方案。然后再承诺改进，让顾客觉得这个商家十分真诚和靠谱。这样不一定会失去顾客，还可能会带来二次下单。
例如，顾客提到外卖小哥配送慢的问题，就可以回复：亲说的问题我们已经向小哥说明啦，很抱歉让亲的肚肚久等，下次会让小哥优先为亲配送哦~并献上5元的优惠券，以示歉意，祝您用餐愉快哦~
3、准备模板，定期更新
有时评论太多，来不及回复，这时商家可以准备15-20条回复模板，并穿插使用。这里要提到一个边际效益递减规律。
这条规律用到这里，可以理解为：一样的话一个人听第一遍可能很开心，听第二遍就没有那么强烈的感觉了，听十遍可能都腻了。
所以，我们需要从不同角度，用不同的语言来回复。在这里，还要提醒各位老板一句：一定要定期更新回复模板，才能掩盖自己使用模板的痕迹，让顾客觉得店家真的在认真看反馈。
餐厅经营中总是会遇到各种各样的问题，但是如何能化险为夷，将危机转为机遇(如遇到恶意差评)，或者机会来了如何把握(如节日借势营销)，这些很多时候都需要我们另辟蹊径，脑洞大开一些。
郑嫂广雅云吞
