发布日期：2023-10-26 11:42
餐饮行业100万5年赚500万可行吗？行，不过这个是大浪淘沙，不是每个人都可以。成功的案例很多，可是失败的案例更多。
常常在想为什么现在餐饮行业看似很容易，其实结果总是不同呢？首先餐饮行业几大问题你了解多少？
问题一，现在鼓励全民创业，大量的人涌入餐饮行业，其实需求量就那么大，随着创业者的涌入消费者在一些程度上会分化，蛋糕就那么大，每个人都想吃那谁来做蛋糕？道理相同的。
问题二，盲目扩张，任何行业都忌讳盲目扩张，特别是餐饮行业，更需要稳扎稳打。不可否认扩张可以带来一定的名声，增加流量，抢占市场但是问题也是很多的。首先资金可能会出现断层，服务，管理，品质，成本增大，人才缺少等一系列的问题。餐饮行业是一个特殊的行业，任何一个看似小问题的都是致命的。
问题三，服务，餐饮行业本身就是服务行业，可是近几年却慢慢转变成了营销行业。换一下思维，作为消费者我的需求是什么？得到什么样的服务？吃饭得心情是怎样的？菜品材料是不是符合我等问题。当然不可否认营销模式的重要性，不过对于自己本身而言适当的营销模式是增加服务质感，过度的营销只会降低口碑。想想海底捞为什么能掘起，就是因为服务。
问题四，产品价值不是每个地方的产品都能受众，做餐饮更是如此，要学会分析，调查市场需求，行业需求。比如广西的螺丝粉在当地可以说是一道必不可少的美食，不过在北方就不一定会接受，很多人都觉得味道怪，这就是产品价值。
问题五，理清行业，有时候我们都会迷茫，到底该怎么做，下一步怎么做，在一开始选择创业就应该有个大概的了解，比如，项目就像一条道路，你的能力就像一辆车，品质就是你的动力，服务就是你轮胎的质量，营销只是你的补给，终点就是你预期的结果。
餐饮行业是一个关乎健康，服务的行业，希望广大创业者要在赚钱的同时散发更多健康价值，多用心，多服务。
郑嫂广雅云吞
