发布日期：2023-10-06 17:06
10，小绍兴鸡粥
作为上海最具代表性的小吃之一，小绍兴鸡粥因其创始人及主要经营者均为绍兴人而得名。其独特的制作工艺，采用原生态的绍兴鸡汤熬煮而成，融入新鲜的鸡肉与各种秘制佐料，使鸡粥更加鲜香可口，回味无穷。这种美味的享受，绝对会让你越吃越上瘾。
9，素菜包
素菜包，来自上海市春风松月楼素菜馆的特色美食，拥有超过70年的历史。它的制作材料包括青菜、面筋、冬笋和豆腐干等，这些食材的完美结合让素菜包口感鲜美、松软，深受广大食客的喜爱。它的制作关键在于蒸煮蔬菜的技巧，而馅料则是以绿色蔬菜、面筋、冬笋和五香豆腐为主，再经过精细的制作流程，使得素菜包皮薄馅饱、色香味俱佳。
8，葱油饼
上海人对葱油饼情有独钟，这款传统小吃具有独特的香醇口感。外面酥脆，内里柔软，金黄色的饼皮与浓郁的葱花香相得益彰，令人回味无穷。
7，鲜肉月饼
鲜肉月饼，这一上海传统特色小吃，以其皮酥脆、肉鲜美多汁而著名。每一口咬下，都能品尝到其鲜美的汤汁，令人回味无穷。
6，开洋葱油面
上海市的传统小吃中有一款名叫洋葱油面，其主要食材包括精粉面条和洋葱，还有大虾米和葱油制成的美味拌面。葱香四溢，口感鲜美，一直深受食客们的喜爱。
5，擂沙园
擂沙园是上海市乔家栅点心店的知名传统名点之一。它的独特之处在于将煮熟的各式汤圆沾上擂制的干豆沙粉。擂沙园的种类丰富多样，包括鲜肉、豆沙、芝麻等，色彩呈现粉红色，散发出浓郁的豆香，口感软糯，十分爽口。
4，排骨年糕
猪脊骨肉被精心挑选，经过特殊腌制，然后通过氽水处理，被煮熟并切成小块。经过独特的油氽工艺后，这些小块排骨经过熟练的手工处理，使得口感更加鲜美，让人回味无穷。
3，蟹壳黄
蟹壳黄是上海的一种特色小吃，因其外形与蟹壳相似而得名。制作时，将面粉与酵母粉混合制成饼皮，再加入鲜肉或豆沙作为馅料，外面再裹上一层芝麻。最后，将它们贴在炉壁上烘烤而成。
2，南翔小笼
南翔小笼，上海南翔镇的传统特色美食，以其薄皮多馅、汁水丰盈、味道鲜美、形态美观而广受赞誉。精选猪后腿的精肉制作成馅料，再搭配由猪肉皮和老母鸡汤共同炖煮而成的皮冻，更添独特风味。
1，生煎
生煎是上海小吃排行榜前十名中的一种传统特色小吃，以其雪白松软的面皮和坚实饱满的馅料而著名。它那香气馥郁的汤汁和焦香酥脆的底板也是其独特之处。
郑嫂广雅云吞
