餐饮店干净措施有哪些内容，餐厅经营有效做好卫生清洁工作的三个方法
大家都知道一个餐饮店的卫生，在店铺经营中是什么样的经营元素。我们选择在某个餐饮店用餐，给人最直观的第一印象就是餐厅卫生。如果说一个餐厅连最基本的卫生都达不到一定的清洁标准，那么可见他的菜肴品质，也是不敢苟同的。相信很多食客都会有同样的感觉吧！如果你不能很好的保证卫生，那最直接的影响就是门店的生意，门可罗雀，让人敬而远之...
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餐饮店岗位职责怎么写，餐厅服务员岗位职责及工作流程
餐厅服务员岗位职责1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速地完成工作任务。2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。4.按规定时间...
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餐饮店如何造势，餐饮店造势做好这三点生意自然好
开餐饮店是一件大事，我想每个经营者很难不重视起来，也希望开店之后能够取得好成绩。今天小编想要告诉大家的是，餐饮店要想有好生意，开业前的造势是一定要重视起来，下面一起来看看餐饮店开业造势如何做？接下来就跟着有三十五年历史的老牌云吞店郑嫂广雅云吞一起来看看吧！1、借助装修造势每个人都有好奇心，特别是对于一些新装修的店铺，路...
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餐饮店怎么打造卖点，餐厅没人气用这六招打造独特卖点人气爆棚
餐厅总是不温不火没有人气？或是老顾客很少，顾客来了一次再也不来？也许问题就出在菜品和菜单的设计上，没有让顾客觉得愉悦。只有能够充分传递出“顾客可获得的价值”的菜品，才正是“赚钱的菜品”，也就是“能令顾客感到愉悦的菜品”。下面，我就将自己经过思考总结出来的“赚钱菜品的6大秘诀”逐一细细阐述。1具有“USP”——这是本店最...
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餐饮店现状调查从哪几方面，餐饮行业有效进行市场调研的方法分享
在网上看到了好多调研的方法，但大多都是方法论，今天我想更接地气的跟大家聊一下。一般用的比较多的就是“5W2H”方法。5W2H5W2H又叫七问分析法，起始于二战期间，在市场分析中所承担的角色为“向外求”，即看竞争对手，看外面。5W分别为：what（做什么）when（何时）where（何处）why（为什么要做）who（谁，...
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餐饮产品生产有哪些基本要求，餐饮厨房食品加工质量标准
【餐饮厨房食品加工质量标准】1)、 原料选择。各厨房原料选择同产品相适应。主料、配料、调料选择根据产品烹调要求确定。部位准确，用料合理，力求鲜活。不同风味的原料不能随意替代，所选原料符合配菜要求，保证质量。2)、 原料加工。粗加工分档取料，择、削、剔、卸部位准确，合理下刀，保证原料营养成分，做到取料准确、形状美观、清洁...
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餐饮店引流套路怎么写，不看亏死的餐饮行业引流十大套路
做餐饮的竞争对手太多了，这10个套路能帮助你从竞争对手中脱颖而出，成为最赚钱的门店。套路都是以会员卡为基础，通过会员帮你吸引客户、转化和裂变。第一，会员卡引流套路做成福利卡形式给周边商家，告诉周边商家，只要有客人在店里消费，就可以送给客人福利卡，客人通过用福利卡在餐饮店消费，可以免费送一道招牌菜，让周边商家把这张会员卡...
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餐饮店引流套路有哪些，餐饮人须知的五种引流方式介绍
现在很多餐饮店老板都说，餐饮越来越难做了，这些老板之所以生意难做，就是因为连这五种引流方式都没有做到。1.定位精准要想实现引流，管理运营好你的餐饮店，你必须要对你的餐饮店进行一个精准的定位，了解你的目标消费者是哪些群体？他们有哪些消费偏好和消费心理？你要知道你的餐饮店的特色在哪里？进而精准定位，实现精确引流，让你的生意...
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餐饮店位置偏怎么吸引顾客，给位置不好的餐饮店面引流的3种方法
开餐饮店选门店这是首要任务，我们都知道租金越贵，意味着地段越好，地段越好，就意味着人流越大，人流越大，生意就有机会做好。店铺的位置好，客流自然就多了，生意自然就好做了。开餐饮店能找一个好的位置，那自然是好事，可遇到一个不好的位置那该怎么办呢?难道生意就不做了吗?当然不是，虽然好位置是开餐饮店成功的一半，但并不是全部。一...
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餐饮店位置不好怎么做，餐饮店位置不好的4个补救措施
相信不少餐饮人都会遇到这个问题，餐饮店位置不怎么好，这一问题不仅会影响客流量，还会给创业者带来压力，担心自己的投资血本无归。甚至有不少创业者产生退缩心理，想要关闭门店，进行止损。位置不好真的不可挽回吗，真的没有办法补救吗？1、保持店内环境干净整洁一个好的饮食环境是十分重要的，干净整洁的环境可以增加食客对门店的印象分。除...
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郑嫂广雅云吞
