餐饮创业需要做哪些准备需要什么，合伙干餐饮之前必须想清楚的5个问题
合伙，是餐饮创业路上绕不开的话题。毕竟对于这个对人依赖度极高的行业，一个人是玩不转的。所以，很多创业者都希望能够找个合伙人一起干。但因为合伙，最终导致关系破裂，甚至反目成仇的案例也不少。网上有个段子，讲合伙人常见的四个阶段，同心同德，同床异梦，同室操戈，同归于尽。我相信你一定不愿意因为合伙，和朋友最终走向“同归于尽”。...
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开高端餐厅应该注意什么需要多少钱，开餐厅的注意事项和成本预算
开一家餐厅到底需要多少费用呢？启动资金要多少？流动资金又要多少？其实这个成本的问题就像看菜吃饭，看你做多少菜，用多大的碗装。开一家小餐厅要多少钱呢？10万够不够？简单的餐厅也许10万以内也就搞定了，如街边小店。但是小店如果开在商场，装修费、场地费等，几十万上百万也是常有的事情。餐饮其实也算是一个丰俭由人的行业，大有大的...
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怎样煮云吞好吃又简单下什么调味料，广雅教你最简单的馄饨料汁调法
其实在我们平常生活中，很多人都非常喜欢自己动手在家做各种美食吃，就比如说馄饨，它就是很多人非常喜欢自己在家做着吃的美食，因为自己在家做的肉馅是非常干净卫生的。但是大多数人也会发现一个问题，那就是自己在家做的馄饨不如在外面做的好吃，最主要的原因就是料汁没有人家的好。那么今天广雅小编就跟大家分享一个自己在家做的馄饨，还有馄...
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云吞面的面是什么面做的怎么做煮多久，广雅让你完整了解粤式云吞面的风味
广东的云吞面历史悠久，已经有了上百年的历史，但是随着时代的发展，很多的美食孕育而生，但是广州人对于云吞面依旧非常的喜爱。云吞面不只是味道，还吃时候的氛围，很多的老街坊坐在一家熟悉的小店里，边聊天边吃饭，浓郁的生活气息带给人的舒适感。云吞面看起来非常的普通，却能够征服许多人的味蕾。它到底是如何做到了？广雅小编今天就来给你...
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抱云吞怎么包肉馅怎样做，广雅分享一个大馄饨肉馅的调制方法
大馄饨是南方的特色小吃，在江浙一带，尤其是上海地区特别受欢迎，全国各地也有许多上海馄饨店。大馄饨其实和饺子的做法差不多，只是因为大馄饨皮是四方的，所以包法和饺子不同；因为大馄饨皮比饺子皮薄，所以它的馅料不能象饺子馅一样有汤汁。大馄饨皮一般是切成四方形，由于制作时加了淀粉，所以大馄饨皮煮出来会有点透明。大馄饨皮和小馄饨皮...
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云吞皮可以做什么小零食还能做啥，广雅分享一张馄饨皮的14种吃法
一、馄饨皮鸡蛋饼食材鸡蛋2个、馄饨皮10片、盐1/2匙、白胡椒粉1/2匙、小葱2根、植物油适量、蒜蓉辣酱1勺。做法1、鸡蛋打入碗中，加入盐，白胡椒粉和葱花。2、搅拌均匀。3、馄饨皮两个一组，压紧三个边。4、灌入蛋液，压紧收口。5、锅中刷油，放入鸡蛋饼煎至两面金黄，刷蒜蓉辣酱即可。二、馄饨皮苹果派食材苹果1个、蔓越莓干2...
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云吞用什么馅好吃又简单一般什么馅，广雅分享蟹粉馄饨的食谱做法
馄饨是一种家常美食，花样也很多。最常见的馄饨馅，可能就是荠菜猪肉。小时候广雅小编最爱吃荠菜馅的馄饨，特别鲜香，扑鼻而来就是一股清淡雅致的香味。可惜现在的荠菜，已经不像小时候的那样香了，吃起来总觉得有些遗憾。除了荠菜馄饨之外，比较多见的馄饨馅还有白菜、香菇、三鲜等，虽然这些馅料的馄饨都很好吃，不过吃多了也会腻，想弄些新花...
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云吞煮多久才熟放什么酱料会怎样，广雅分享麻辣拌云吞和油煎云吞的做法
生活中的什么小事，会让你觉得安心？比如最近工作忙得焦头烂额，但一想到冰箱里还有包好的馄饨，就好像有了后盾一样，让人很安心。广雅小编最喜欢吃拌馄饨，煮好的一碗白胖子们，再加些汆过的蔬菜，淋上麻酱和油泼辣子，拌开大口吃吧！虾仁鲜香弹韧、玉米清甜爽口，全部混合在一起，均衡的一碗满足所有，又飒又爽，吃得人直冒汗。馄饨的吃法很多...
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香港吃的云吞面是什么面叫什么，广雅教你做最正宗地道的港式云吞面
云吞面的菜品介绍云吞面菜品介绍广雅小编介绍说，云吞面也叫做馄饨面，分为汤面与捞面，是在中国比较普遍的面食，以煮熟的馄饨和蛋面作为主要食材，味道鲜香可口，起源于广州，发展于香港，到了现在云吞面也深受着食客的喜爱。云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东，云吞面由北...
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怎么做小云吞给小宝宝吃怎么调，广雅手把手教你做宝宝能吃的小馄饨
混沌是老少皆宜的美食，深受人们的喜爱，今天广雅小编就和大家一起来了解一下宝宝小混沌的做法吧，如果你也想知道，就不要眨眼哦。宝宝小馄饨馅的做法第一步：备馅。瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，...
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郑嫂广雅云吞
