餐饮品牌形象如何塑造，高效塑造餐饮品牌形象的7个方法

如何高效塑造餐饮品牌形象，以获得顾客信赖？餐饮品牌的塑造短时间内无法起到大的作用，需要在经营中慢慢地积累起来的，而餐饮品牌形象也包括了环境、服务、菜品等等多方面的要素组合而成，而多数对一家店失去信心都来自于一些细节的问题上，而感动信赖也往往的出现一些细节上。1、定位和选址恰当餐厅的定位取决于后期的顾客积累，而选址同样是...

查看详情 >

餐饮服务意识包括哪些方面，餐饮经营管理应时刻具备的五大意识

经营餐厅并不是简单的做好饭而已，而是有很多经营技巧的;不然也不会有这么多投资餐饮的老板去找餐饮策划公司对自己的店面进行经营指导了，今天小编就为大家介绍餐饮经营管理中应具备的五大意识。第一：具备主动服务意识所谓的主动服务就是在消费者提出需求之前就做到了这一点，这样才能够让消费者享受到我们高质量的服务，不然我们就只能被动式...

查看详情 >

餐饮业如何吸引顾客，餐饮行业吸引顾客进店的三个小技巧

很多的投资者对经营一家店铺的宗旨就是看客流量的多少，因为这些直接影响一个店内的利润，如何让顾客进店消费是很多投资者头疼的问题，怎么让顾客进店需要好好的规划一下，针对以上问题小编给大家总结三个餐饮行业吸引顾客进店的技巧！让顾客进店的技巧之一：促销。为了让很多的顾客进入到本店，很多的投资者都喜欢用促销的手段。虽然促销手法老...

查看详情 >

餐饮服务品质提升从哪几方面改善，提高餐饮门店的服务质量的六个细节

餐饮行业是一个竞争激烈的市场，如何提高门店的服务质量已经成为了每个餐饮业主必须面对的问题。在这篇文章中，我将从几个方面来探讨如何提高餐饮门店的服务质量。一、提高服务意识一个好的餐饮门店必须有一个好的服务意识。服务意识是门店服务员必须具备的基本素质。门店服务员需要善于倾听客人的需求和意见，及时解决客人的问题，主动向客人提...

查看详情 >

餐饮服务过程分为哪几个阶段，餐饮业服务的三个阶段

你适合做餐饮吗？有很多人做餐饮的基础逻辑都不懂，比如说餐饮行业，突出一个理念叫服务。我们来讲服务就是在感动客人。我们把服务分成三个阶段：基础服务、主动服务、感动服务。很多饭店在基础服务上就很欠缺，没有基础服务连个基本的礼貌用语接待流程都没有。很多老板认为什么这个事不懂他就不去做，基本上丧失了服务的功能。我们说你要学什么...

查看详情 >

餐饮服务的四个基本环节是什么，餐饮服务中要注意的五大重要环节

吸引顾客的餐馆不仅是以美味的食品为招牌，服务也是一个异常重要的环节。顾客来餐馆享用美食的同时，也需要餐馆为其提供优质的服务。种种细节从顾客踏进餐馆大门时就已经悄悄的发生。细节一：落座顾客兴致勃勃的进入餐馆， 件事就是落座，所以座位的安排方式尤为重要。客人通常很讨厌和其他的客人并桌吃饭，即使是很混乱的午餐时间，也尽量避免...

查看详情 >

餐饮餐厅服务员是做什么的，餐饮服务员岗位职责

餐饮服务员每天会遇到各种各样的客人，遇到的问题肯定也各有不同。接下来小编就给大家介绍一下餐饮服务员岗位职责，希望对餐饮服务员能有所帮助。餐厅服务员培训资料餐饮服务员岗位职责1）客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？反映菜肴不熟，其原因一般有两种：有可能是厨房生产过程中火候不够，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的风...

查看详情 >

现在最流行的快餐是什么，中国的十大快餐详细介绍

随着城市化进程的加速，中国的快餐文化愈发繁荣。在繁忙的都市生活中，快餐已经成为很多人餐饮选择的首要考虑因素。那么在中国，究竟有哪些种类的快餐深受人们的喜爱呢？下面就为大家介绍中国的十大快餐。1. 炸鸡。作为西式快餐中最为流行的品类之一，炸鸡已经成为很多年轻人的最爱。炸鸡的口味越来越多元化，有的辣，有的香，有的咸甜。2....

查看详情 >

快餐的价格表怎么做，中式快餐定价的三个方式介绍

菜品定价，是每一家新开餐饮店必须面对的问题，而且是最不能马虎的问题。定价定的好，可以帮助营业，如果定的不好，最后有可能生意都没法做。那么，中式快餐应该怎么定价才合适?小编就来为大家好好的分析一下。如果您是加盟的中式快餐品牌，那么定价就不是什么问题了，如果是自己经营中式快餐店的话，那就在定价方面要自己来决定了。在这里小编...

查看详情 >

餐饮店人流量要多大，开餐饮店须知的选址测算人流量的方法

在餐饮经营活动中，一切都是变化中的，唯独餐饮地址是不可改变的 ，所以，餐饮选址要一步到位，前期认真考察，为后期的轻松经营埋下“伏笔”。相同品牌的两家店面，一家门庭若市，所有工作人员忙得团团转，另一家却以倒闭收场，同样的产品和服务质量，差别为何如此之大呢！大多数餐饮投资者都会选择蹲点进行人流量测算，蹲点也是有一定的技巧性...

查看详情 >