餐饮发展的趋势是怎样的，餐饮未来发展的四大趋势看完能顿悟

无论什么行业，不仅光看眼前利益，更需要有远见前瞻，审视行业未来发展方向，并且要有高度敏锐力。了解市场，才能提前决策，将餐饮市场发展的机会抓在自己手上。餐饮未来发展趋势一：健康餐饮随着时代的发展，人们对饮食健康越来越注重。运动健身的人，追求低脂高蛋白的餐饮，轻食由此诞生；女性提倡抗糖高膳食纤维，各种抗衰养颜的餐食也捕获一...

查看详情 >

餐饮怎样算毛利率，餐饮老板必看！餐饮业毛利率的正确核算方法

餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。因而，毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利，这样算到最后，餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。餐...

查看详情 >

餐饮怎样处理客诉，手把手教你更好地处理餐厅顾客的投诉

做服务业，特别是餐饮，有时候只是顾客的一个投诉，就会造成店面的巨大损失，所以，如何处理好顾客投诉，是每一个餐饮老板、店长、服务员的必修课。上周，火锅餐见老板群里一位老板提出问题“如何解决难缠的客诉问题”，天南海北的同行积极发言、出谋划策，为了更深层次解答问题，火锅餐见也邀请了22年餐饮从业经验，跨界餐饮集团董事长助理郑...

查看详情 >

餐饮怎样回复客人差评，建议收藏！54个餐厅差评回复话术

人在江湖漂，哪能不挨刀，即时你是大牌，也难免会收到顾客真差评或“假差评”。收到差评时，我非常理解商家们的心情，但餐饮本身就是服务业，服务先行是必要条件，而且还要做好，所以我希望大家在收到差评时不要有太多的负面情绪。其次，我们要明白，回复差评的内容是给谁看的！不是给差评用户，更多的是给那些初次光顾我们门店的顾客看的，这些...

查看详情 >

餐饮怎样维护新老客户的关系，餐饮店长久留住老顾客的秘诀分享

开一家小餐饮店，投资小，且门店和人员要求不高，小一些的店30平+1-2人就能运营，别看餐饮店小，但是麻雀虽小五脏俱全。但是从选址到装修到物料采购，再到运营宣传，该有的都不能少，所以看似简单，实际想要开起店来还是挺麻烦的。都说万事开头难，等辛辛苦苦的把店开起来了以后，后期最头痛的就是如何吸引新顾客，留住老顾客，其实小餐饮...

查看详情 >

餐饮怎样发朋友圈吸引人，餐饮类朋友圈能吸引人的四个要点

随着社交软件的普及，我们日常生活早就离不开它们了，每天早上起来打开手机就要浏览一下朋友圈已经成为了很多人的日常习惯，我们从朋友圈里获得很多的信息，也可以在朋友圈里打造自己的人设，分享自己的生活，很多刚刚认识的朋友会通过朋友圈了解到你得很多方面。朋友圈其实是一种很好的传递途径。作为餐饮商家可以通过打造朋友圈给顾客传递自己...

查看详情 >

餐饮怎样做活动更吸引人，让餐厅客流不断的三招营销活动大法

一家餐厅想要长久经营，少不了营销手段。现在做营销活动的餐厅很多，打折促销、特价菜、节日免费送菜等都是常见的营销方法。当然，营销活动具体怎么做，还是要根据你的餐厅情况来定，在别家用得好的营销手段并不一定适合你家餐厅。那么，我们应该如何做餐饮营销呢？下面介绍三种方法。1、借助抖音做营销在抖音上爆红了很多网红餐厅，人们在抖音...

查看详情 >

餐饮怎样吸引顾客进店消费，餐饮店老板都要知道的吸引消费者进店消费的秘诀

1997年，美国的迈克尔.戈德海伯（Michael H.Goldhaber)发表了一篇题为《注意力购买者》的文章，他认为，当今社会是一个信息极大丰富甚至泛滥的社会。互联网的出现，加剧了信息泛滥的进程，信息非但不是稀缺资源，相反是过剩的。而相对于过剩的信息，只有一种资源是稀缺的，那就是人们的注意力。基于此，有学者提出了“...

查看详情 >

餐饮门店生意不好的原因有哪些，饭店生意不好无外乎是这4个原因

十有八九的饭店生意都不太好，生意不好怎么办？想办法解决才是王道，解决饭店生意不好的问题，首先要知道导致生意不好的原因是什么，才能对症下药。我接触过很多家餐饮门店，发现生意不好的饭店无非是以下几种原因。原因一：位置不好你们餐饮门店附近有没有其他餐饮门店，他们的客流量如何？如果大家的客流量都不高，或者你们门店周边很少有餐饮...

查看详情 >

餐饮生意不好怎么做能吸引顾客，分享餐饮行业有效吸引顾客进店的三个小技巧

很多的投资者对经营一家店铺的宗旨就是看客流量的多少，因为这些直接影响一个店内的利润，如何让顾客进店消费是很多投资者头疼的问题，怎么让顾客进店需要好好的规划一下，针对以上问题小编给大家总结三个餐饮行业吸引顾客进店的技巧！让顾客进店的技巧之一：促销。为了让很多的顾客进入到本店，很多的投资者都喜欢用促销的手段。虽然促销手法老...

查看详情 >