餐饮如何抓住顾客，分享开餐饮店能抓到顾客的心的小技巧

现在很多餐饮人还抱着酒香不怕巷子深的信心，认为只要自己经营得好，味道好吃，总会吸引很多顾客的。在如今社会中餐饮行业竞争激烈，即使酒再香也怕巷子深。作为一个餐饮人，一定要重视营销策略，要学会读懂顾客的心，抓住顾客的心。想要开好一家餐饮店，想要发展起来，需要做到这几点：让顾客认识你、了解你、选择你。想要做到这三点，需要将营...

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餐饮留住客人的关键要素，餐饮店长久留住老顾客的3个秘诀

开一家小餐饮店，投资小，且门店和人员要求不高，小一些的店30平+1-2人就能运营，别看餐饮店小，但是麻雀虽小五脏俱全。但是从选址到装修到物料采购，再到运营宣传，该有的都不能少，所以看似简单，实际想要开起店来还是挺麻烦的。都说万事开头难，等辛辛苦苦的把店开起来了以后，后期最头痛的就是如何吸引新顾客，留住老顾客，其实小餐饮...

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餐饮行业如何留住顾客，分享13个细节牢牢拴住餐饮顾客

如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷，活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻，有便宜为啥不占呢？没便宜了，我还来啥？过多的打折、促销，让消费者忽略了产品本身的品质，对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养，也不利于老客户的维护。所以，如何让消费者的焦点转移到产品本身，培养更多的回头客，...

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餐饮店毛利润怎么算，餐饮小白的成本核算课之毛利率计算

餐饮创业是一个复杂的系统工程，需要方方面面的技能，不求精通但必须了解知道，其中最重要的就是财务知识！很多餐饮老板辛苦了半天，一算账竟然是亏本的，很是不解——不知道哪个地方出了问题，这就是缺乏财务知识的结果，餐饮小白更是稀里糊涂经营维持着，撞墙是迟早的事！今天就和大家聊聊餐饮小白很关心的简单但很重要的财务知识点——毛利率...

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餐饮销售模式有哪些，建议收藏！餐饮人都应该看看的15种餐饮营销模式

餐饮营销模式1、品类法，差异化的品类。如，同是火锅行业的，也可以是不同的品类，如，（小肥羊火锅、爆肚火锅、火锅鸡）2、食材营销，做足食材原料的包装和设计，让看到的人能够产生欲望联想，对美食垂涎三尺。3、烹调方法，专门突出菜品的烹调工艺上的差异。4、口味营销，真正做到不仅好看，还要好吃，得让顾客吃得过瘾，但也不能让顾客吃...

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餐饮跨界营销策略，一文手把手教你玩转餐饮跨界营销

不跨界=等死，餐饮跨界到底怎么玩？“这是一个摧毁你，却与你无关的时代；这是一个跨界打劫你，你却无力反击的时代；这是一个你醒的太慢，干脆就不用醒来的时代；这是一个不是对手比你强，而是你根本连对手都不知道的时代。”这是马云在第二届互联网大会中对跨界思维的看法。跨界餐饮人为什么如此可怕？那是因为他们总是带着各种各样的资源和经...

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餐饮附加值服务指什么，揭秘利用“附加值”提升餐厅效益的诀窍

人们在拍照的时候，喜欢选择好看的背景和饰品来增加照片的美感度，好看的背景和饰品能让照片锦上添花富有艺术感，不好的背景就会直接损失照片原有的层次，反而破坏了照片的美感。而好看的背景和饰品，我们可以称之为照片的”附加值“，其实不光是照片，在很多东西上，我们都需要各种各样的“附加值”来完善和提升自己的魅力，比如说餐饮行业，也...

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餐饮档口如何吸引顾客，餐饮人必看的吸引顾客注意力的4个方法

餐厅的经营需要创造性和变换的魅力，只有了解市场需求和客户的偏好，才能将自己打造成更受欢迎的服务企业，从而提升营业额，那么餐厅就要了解什么样的餐厅才有魅力，如何吸引顾客的技巧和方法，如何避开顾客不喜欢的服务和经营状况等问题。一、如何创造自己餐厅的魅力菜单：有独创的菜品，种类丰富。 有宴席特餐，有健康特餐。 有季节性的菜肴...

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餐饮创新模式有哪些，餐饮企业3个盈利创新的新模式介绍

餐饮行业素以门槛较低和实实在在的现金流等优势，颇受投资者的青睐。但在经营期间，较高的房租成本和人员工资支出等都会对经营者造成很大的困扰。在这里为大家介绍三个餐饮创收盈利的新模式，希望对中小型餐饮的经营者有所帮助和借鉴。成本转移模式餐饮行业的成本基本上有房租成本，固定人员工资支出，水电煤气，人吃马喂等。这里仅以人员开支为...

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餐饮行业包括哪些行业，一篇文带你了解餐饮行业包括的内容

餐饮行业都包括哪些？餐饮行业，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌...

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