餐饮店奖罚制度怎么制定，细致而又全面的餐厅员工奖罚制度

细致而又全面的餐厅员工奖罚制度2020-08-24 10:18·企业基础工程夯筑师为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。1、奖励形式餐厅通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。2、奖励行为拾金不昧，为餐厅赢得声誉。维护餐厅正常秩序，...

查看详情 >

餐饮定价通常采取什么方法，会赚钱的餐饮老板都懂这4个定价策略

人们常说：便宜没好货，好货不便宜。但在我看来，这个说法是有问题的。比如说，你去地方的小吃一条街，他会告诉你，你花了10分钱也没有好货。再比如说，你去深山的农户家购买山货，他可能会告诉你，便宜真的有好货。价格和实物本身其实没有太多关系，但如果你懂的怎么有效的定价，不仅店家赚得开心，顾客花钱也花的爽快。那么这些定价小策略，...

查看详情 >

餐饮内部营销的方法有哪些，分享4个餐饮营销方式三天营业额暴涨40%

随着行业竞争的激烈，消费者的注意力越来越分散。产品的口味和质量固然重要，但毕竟酒香也怕巷子深。好的营销，可以打响餐厅知名度，让客源成倍增长。不少餐饮老板在营销中遇到了难题，“人流量少、推广成本越来越高、品牌与消费者之间的信任建立越来越难、营销效果越来越差……”以往传统的营销方式，如打折、传单、促销等活动收效甚微，这就要...

查看详情 >

做餐饮亏本了怎么办，教你三招让亏损的餐厅起死回生

小编团队上周走访了一个商场，发现了一些非常奇怪的现象：大小几十家商铺，没有一家特别火爆的，每家店的门口都堆积如山，有纸箱、有煤气灶、锅碗瓢盆等，整个一惨烈！路过了好几家店，老板和服务员都斜坐在餐桌上，似乎很想抓住每一位路过的顾客，不过在蹲守了半个小时的时间里，路过的行人不少但也不多，但是基本上没有人会进去这几家店！说得...

查看详情 >

餐饮筹备开业工作流程，一文介绍餐厅开业筹备的5个详细步骤

餐厅开业筹备期间都有哪些详细工作和步骤呢？随着餐饮行业的不断发展，许多投资者也选择开一家餐饮店。但是，要开一家餐厅，前期还有许多筹备工作，这些工作涉及面比较广，内容也比较多，做好这些准备工作对开业后的餐厅具有非常重要的意义。主要有以下几点。一、餐厅开业前要确定餐厅的各部门职能和功能布局一家餐厅也是一个整体，当中有多个部...

查看详情 >

餐饮门店引流的最快方法是什么，盘点做餐饮行业最快的10种引流方法

现如今，餐饮竞争越来越激烈，餐饮实体店越来越难，给大家介绍几种餐饮引流最快的10种方法尤其是第十种短视频平台引流1、爆款引流比如客人在店里点菜时，建议特色菜打五折。别担心赔钱。客人通常不只点一道菜。2、礼品饮料引流无论店面大小，只要有礼品饮料，都能大大提高顾客的好评率和回报率。3、抵用券引流在app上推出一些“50-1...

查看详情 >

餐饮业要做哪些事情，想开好一个餐饮店你需要做的6件事

一、餐饮市场巨大俗话说：“民以食为天”!一日有三餐，饮食，是与人们生活最密不可分的一件事情。一日三餐是生活中的刚需，无论你是普通老百姓，还是富豪或者达官贵人，你都得：无论饺子与白饭，早晚均匀三顿餐！吃饭，是人类的刚需。特别是在拥有五千年历史文化的中国，吃饭更是不仅仅是吃饱这么简单。如何吃？什么场合吃什么饭？什么季节吃什...

查看详情 >

餐饮店营销策略都有哪些，让你的餐厅生意爆棚的3种餐饮营销方式

很多餐厅都用一款爆款菜品引流，效果当时可能还不错，但长期下来，消费者肯定口感疲劳，效果也就变得普普通通了。而今天要说的这家餐厅聚打破了这个宿命，能够长期保持餐厅超高的人气，达到了长期持续引流顾客的目的，效果立竿见影！一：用秒杀思维引流秒杀，顾名思义，就是放出超高性价比的产品用超低价进行限时限量的部分人的优惠福利，你看那...

查看详情 >

餐饮合作经营的优势和劣势简述，你一定要了解的合伙开店的优势与劣势

当今时代是一个合作的时代，对于开店创业活动更是如此，仅凭一个人很难玩转创业这一高难度的动作。创业需要合作伙伴与团队的倾力协作，能否找到合适的合作伙伴是左右创业成败的一个关键点。选合作伙伴，其实是在选择互补性，比如你懂管理，可以找一个懂营销的做你的合作伙伴；你有资金，就可以找一个有项目懂技术的人做你的合作伙伴。合伙开餐馆...

查看详情 >

餐饮投诉处理的5个技巧，餐饮从业者必备的客诉处理秘诀

1.微笑热、态度诚，先听客人说详情。2.不抢话、不插话，不对问题找瞎话。3.认真听、细心记，不能对客发脾气。4.不胡说、不乱讲，超出权限找店长。5.能解决、立刻办，感动顾客禁忌慢。6.解决后、客满意，写成日记讲案例。1.微笑热情，首先诚恳表示歉意：先生对不起，是我们的错。2.目视顾客，先耐心聆听客人所投诉的核心问题。根...

查看详情 >