餐饮风险点指什么，餐饮创业须知的三大常见风险防患于未然

近年来，各行业受疫情影响都遭受到明显冲击，餐饮行业也不例外，不仅营收大幅减少，还要面临着人力成本、门店租金、应付账款等多重压力，导致门店关闭、裁员现象频发，可以预见的是越来越多的争议和纠纷将会逐渐显现爆发。今天小编就给大家介绍餐饮业常见的三大类纠纷，帮助老板们未雨绸缪，提前防控潜在风险！1、合同交易不规范，风险防范刻不...

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餐饮外卖注意哪些细节，揭秘餐饮外卖最容易被忽视的细节

对于外卖来说，任何的细节都不能放过，如菜品图美观与否、菜单栏是否合理、满减怎么设计……然而，还有一个细节总会被人忽略——菜品描述。1、为什么要写好菜品描述？菜品描述，即在菜品名称下方的文字，能帮助顾客在短时间内了解食材、方式、口味等信息，从而帮助他们判断是否要买这道菜。外面平台上的菜品描述，就好比是堂食中的服务员角色，...

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餐饮外卖怎么做，餐饮外卖想做起来的一定要切记这三点

在人们对生活追求不断提高的社会，外卖平台的出现解决了许多人不愿自己做饭或是没时间做饭的烦恼。但是，很多商家刚接触餐饮外卖的时候，对这方面的了解并不多，就很容易让自己的外卖生意做不好。那么，怎么才能把自己外卖生意做起来呢?　　1.客单价要控制好　　虽说在外卖平台上，关注度最高的品类是奶茶，在所有品牌搜索中，前5名有3个是...

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餐饮业发展方向是什么，一文详细分析餐饮未来的三个发展方向

有餐饮业同仁提出了未来发展的三个方向。我很受启发，现摘录如下。一、顾问式营销。以后卖的不是菜，而是为顾客提供解决方案，成为饮食专家或者是营养专家，让顾客高效安全健康的生活。二、未来的餐厅将是数字化、智能化、模块化，标准化，餐厅的用人将会越来越少，智慧餐厅将会越来越多，由此不难发现手艺人越来越少，但是他们将会越来越值钱。...

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如何提高餐饮店的营业额，揭晓提升餐厅营业额的六个公式

做餐饮最看重的是营业额了，营业额的多寡决定着餐饮门店是否能持续的经营下去。营业额自然是多多益善了，那么如何提升营业额呢？公式一.营业额=客流量x客单价很多餐饮老板都在发愁客流量，因为客流量直接决定着营业额的多少，有了客流量就不愁营业额了。吸引客流量的方法也比较简单，有免费的获客方式，找一个服务员在就餐高峰时，站在门店门...

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新餐饮品牌如何打造ip，别人不愿透露的新餐饮品牌IP营销方法

新消费品牌格外火热新的消费变化是在这两三年中迅速发生的，新一代消费群体崛起，电商直播、短视频种草、图文种草的新流量爆发，让消费品牌变得炙手可热。△图片来源：摄图网“过去一家30亿收入的品牌公司，可能需要5-8年的时间去沉淀，但是如今只用短短3-4年时间就可能孵化出一个30亿收入体量级别的公司。”弘章资本创始人合伙人翁怡...

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最好的餐饮服务是什么，餐饮店将这三点做到极致才算是最好的服务

服务是餐饮酒店的生命线，是服务行业赖以生存的根本。一个餐厅，就算是他的菜品做的更好吃，如果他的服务不过关，那他的生意也不可能维持长久。服务是餐饮酒店的生命线所以每个餐厅酒楼，都会大力狠抓服务质量，那么什么样的服务，才算是最好服务的呢？一，热情礼貌，是服务质量的前提热情礼貌的服务当客人进入餐厅时，服务员热情有礼，嘘寒问暖...

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餐饮差异化服务有哪些，揭秘打造餐饮服务差异化的10个小细节

昨天在楼下东东包吃饭，他们的服务给了我不一样的感受。首先对本楼的工作人员，堂食可以打85折；其次出餐很快，下单后扫码付款，付完款不到一分钟餐就备齐；最后我刚落座，旁边的服务员看我穿的白衣服，递给了我一个一次性围裙。虽然吃饭给围裙的店面很多，但是在小吃品类的店里，尤其是在小吃城这样的一个环境里，能在顾客就餐的时候注意到这...

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餐饮菜品质量如何把关，想稳定菜品质量需要把好这六道关卡

菜品是餐饮企业的生命，而厨房是餐饮企业的心脏。如果一家餐厅有几道口口相传的招牌菜，再加上有顶呱呱的质量出品，那么这家餐厅就具有很强的生命力。在现实的厨政管理中，餐厅经常会遇到菜肴出品分量时多时少、质量忽好忽坏等难题，所以稳定菜品质量就成了餐厅的头等大事和首要任务。影响菜品质量的因素有很多：既有原材料本身具有多样性和多变...

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餐饮店筹备期准备什么，餐饮店开业前期筹备工作全流程

餐饮店开业筹备，到底是要筹备什么？需要餐饮店老板做什么事情了？什么是应该做的？什么是优先做的？面对这些问题，新手餐饮店的老板都会是一脸懵逼。为了应对餐饮店开业的筹备工作，请各位餐饮新手跟我一起来制订餐饮店开业筹备计划，定能有条不紊的执行。1、确定餐厅各区城主要功能及布局根据餐厅总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详...

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