餐饮人效计算公式，餐厅的人效详细计算方法分享

餐饮属于人效密集的行业之一，尤其是连锁餐饮，除了租金，人力成本是大头，所以人效问题备受关注。之前我们接触的，无论是连锁饭店，如老乡鸡，还是连锁茶饮，都已经在人效管理上发力了，通常的关注的人效指标无外乎坪效、人均销售额、人均成本、人均出单量等等。怎么算和选什么指标相关。不同企业关注的数据指标不同，所以计算方式不同，但无论...

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餐饮合作该怎么运营，老板必看！价值百万的餐饮合伙经营秘诀分享

餐饮行业一直是各种投资者都关注的热点之一。而在餐饮行业，合伙经营可以被认为是一种比较值得推荐的经营模式，因为它可以将各个方面的合作者的优势进行最大限度的发挥，共同实现餐饮生意的成功。本文将从餐饮合伙经营的重要性、内容、误区及原则、方法以及技巧等方向进行详细的探讨。一、餐饮合伙经营的重要性餐饮行业一直是消费者最为关注的产...

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餐饮推广渠道有哪些，餐饮店提升知名度的三类常见宣传渠道

餐饮推广渠道分为线上、线下、口碑三种常见方式，线上渠道针对的群体主要是以80、90、00以及“白领”群体，常见的标准配置：美团点评+口碑+微信公众号，高级配置：微博+抖音+美食地图类。美团、点评适用各类品牌，通过外卖导入流量口，好评提升排名，提高所处区域的知名度；口碑适用于客户复购、粘性管理；微信朋友圈，使用小微企业，...

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餐饮开店怎么吸引顾客十个妙招，分享12个门店吸引顾客的引流小妙招

为什么你的餐厅进店率很低？为什么顾客从你门前经过又离开了？其实，餐厅本身就是最大的流量载体，你真的会利用餐厅本身来引流获客吗？接下来的这篇文章就介绍了12个门店引流妙招，只要照做，餐厅进店率将大幅提升。快来学学吧！01第1个引流妙招：门脸招牌门脸招牌是最显眼的地方，要放最重要的信息。餐厅是线下店，它的招牌该如何摆放与呈...

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餐饮同行打价格战怎样应对，分享遇到同行搞价格战的4个制胜法宝

餐饮同行开始搞价格战怎么办？不要怕，做好自己，多利用对方的弱点。以下这些应对方法一个比一个绝，学会足以让你立于不败之地。01.千万别跟着降价跟着降价还没开始你就输了，老客户看到你降价必然会有被忽悠多年的感觉！这时候最好的办法是做价值——价格不变，产品更好，服务更贴心，体验更舒适，并且大声的宣传出去好品质才敢做这个价，直...

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餐饮同行竞争下的生存法则有哪些，餐饮同行竞争下站稳脚跟的5个方法

做餐饮就像升级打怪，等级越高就越不容易被淘汰！那么应该如何在激烈的竞争中顽强地活了下来呢？新开的餐厅也许并不会坚持很长时间，但是每一个新店的加入，都是对老店的一次冲击和挑战，一个好的餐饮店必须不断地突破创新，才能够在竞争的环境中获得发展空间。经营的方式决定了经营结果，而越是原始的经营方式，就像越落后的机器设备，生产率低...

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餐饮价格策略有哪些，学会了能让营业额倍增的菜品定价3大策略

给菜品定价是一件非常让餐厅老板头疼的事，定价高了卖不出去，赚不到钱，定价低了利润太薄，依旧赚不到钱。这可怎么办？有人说，菜品定价那还不简单，看人家怎么定的，参照着来不就行了？事实是，各店的成本结构不同，或者干脆你的竞争对手就想打压你，不考虑利润，你要次次都跟着竞争对手走，很可能会被他们带到沟里去。合理的定价总是有一个极...

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餐饮怎么才能成功，揭晓成功创办一家餐饮店的10个关键步骤

创办一家餐饮店是许多人的梦想，但是实现这个梦想的过程并不容易。在这篇文章中，我们将会探讨创办一家餐饮店所需要的步骤和要点。确定餐饮店的类型在创办餐饮店之前，首先需要明确自己的餐饮店类型。这是一个非常重要的决定，因为不同的餐饮店类型需要不同的设备、供应链和装修风格。在决定餐饮店类型时，需要考虑自己的经验、兴趣和市场需求等...

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开一家餐厅的成本有哪些，餐饮创业开店一定要知道的5个成本

开餐厅，首先要会算账。成本、毛利、利润这些只有做到心中有数，才能在运营中科学合理地制定策略。1. 房租成本：不超过预估销售额的15%对餐饮行业来说，10%-15% 的房租占比相对合理，如果占比超过 20% 经营压力就会很大,影响纯利润。为什么不是定一个额度，而是定一个范围呢？因为租金具体多少不是最重要的，重要的是营业额...

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创业开餐饮店要注意什么，新手创业开餐厅必须注意的三个关键点

民以食为天，餐饮行业一直以来都是个热闹的行业，如今越来越多的年轻人都选择投资餐饮。虽然入行的门槛看似不高，但是做餐饮也不是说你想做就能做成功的，特别是对新手小白来说，创业选择餐饮更要注意多积累经验，小心不要踩进坑里。新手创业，因为没有创业经验，对行业也不是那么了解，总是容易走弯路。那么新手小白在创业过程中，都需要注意哪...

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