餐饮销售技巧和话术大全，餐厅员工培训必备的6个菜品销售技巧

我们都知道，一家店的营业额，由消费人数和人均消费所决定。消费人数，取决于餐厅的留客能力和获客能力。人均消费，则是由产品、价格结构以及点餐流程的引导所决定。今天，我们就通过以下6点技巧，帮助餐厅通过提高菜品销量增加营业额。1. 肯德基、麦当劳经典推销法不知你是否有留意麦当劳、肯德基的营销招术，当顾客去他们家点餐时，短短一...

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餐饮开店成本有几个大类，开餐饮店的4个主要成本介绍

随着人们生活水平提高，人们对饮食方面更加关注，餐饮行业发展迅速，越来越多的人想要开个餐饮店，餐饮行业各个环节必须严格把控，尤其开店成本一定要做好预算，那么开一家餐饮店多少钱?餐饮店开店成本预算多少?餐饮店开店成本有哪些?1.租金、装修的成本餐饮开店每个月必不可少的就是缴纳租金，餐饮负责人要核算每个月的租金、水电费、物业...

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餐饮商圈调研有哪些方面，创业做餐饮的商圈调查指南分享

古人云：“兵马未动，粮草先行。”同样的道理，餐饮创业选址前也要做好准备才能保证餐厅持续赢利。今天，为大家讲讲开店前如何做好商圈调查。商圈调查商圈，通俗地说，就是愿意来店消费的顾客所形成的地理范围。一般来说，地段不同，商业特点不同，所形成的商圈也不同，餐厅的经营模式自然也有所区别。所以说，进行商圈调查与餐厅今后的生存和发...

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新手做餐饮该如何准备，餐厅新手老板必备的基础工作清单

当你新开一家餐厅的时候你会感到特别兴奋高兴，但是同时开餐厅也会让人有巨大的压力。当你准备初趟餐饮这个行业的水时，你要考虑的方面有很多包括菜单的准备，设备的采买以及员工的雇佣。为了帮助您开设一家新餐厅，我已经为您罗列出所有这一过程需要注意的事项。1.选择一个靠谱的餐厅理念餐厅理念的构思往往是根据当下美食的流行趋势来定的。...

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餐饮会员卡充值技巧，做餐饮必知的五种会员充卡方式

【1】会员专享设置会员与非会员的区别，最直接的就是有无会员专享的内容。作为餐饮店来说，最直接的就是有会员专享价格与产品以及服务。比如说一个顾客充值成为你的会员，那么你可以为他提供会员的折扣价格以及一些特定的会员产品包括会员专享的服务区域。通过增加会员所能拥有的内容来增加会员数量。【2】赠送同等价值礼品除了增加会员所能拥...

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餐饮促销如何取得好的效果，让餐饮店营销更有效果的3个要点

对任何一个顾客来说，都喜欢占便宜的感觉，所以餐饮店利用了顾客的这种心理进行各种营销活动都是情理之中的事。然而，打折本身就是柄双刃剑，打折的确招来了顾客，然而对于餐饮店而言并不是件好事，餐饮品牌们更想要的是无论打折与否，顾客都愿意前来消费。开门做生意，打折优惠是肯定会有的，关键在于我们能否将一些新思路融入其中，提升餐饮营...

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餐饮客户需求有哪些方面，开饭店你一定要看懂的三种顾客需求

你开店到底是服务那部分顾客呢？总说满足顾客需求，怎样才算是满足顾客的需求呢？满足顾客的需求，分三个层面，你知道几个呢？来来来，往下看，你会了解更多。满足满足，只需要满足顾客的基本需求就可以了。比如说，新开楼盘附近，商店，饭馆几乎是很少的，但这里有参与建设的人，他们吃饭购物的需求没有被满足。每次要吃饭就得坐几站路的车，买...

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餐饮营销套路有哪些，分享超有效的10个餐饮营销套路

这辈子走过最多的路，就是餐饮行业的套路。既然投入了餐饮行业大军中，营销心理总是要学一些傍身的。这11条营销套路，你懂了就能带旺餐厅生意！1、锚定效应心理学上是指人们在对某人某事做出判断时，易受第一印象或第一信息支配。比如，当你看到第一个产品3000元，你再去看999元的产品，你感觉很便宜很多。在购买房子和汽车当中，会大...

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餐饮定价一般需要考虑哪些因素，菜品定价应考虑的因素以及定价策略讲解

餐饮店在给菜品定价时要考虑材料成本、人员费用、场地租金等直接成本，此外，定价时也不能忽略相邻餐饮店的竞争和顾客心理等因素。菜品定价应考虑的因素有哪些？　　1.相邻餐饮店的竞争　　一家餐饮店的最大竞争者就是与其相邻的餐饮店，特别是同类型餐饮店。例如，经营者开的是一家湘菜馆，而附近也有三四家湘菜馆，那么经营者一定要了解其他...

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想做餐饮生意怎么入行，小白入行餐饮须知的开店全流程及关键要点

人生中有许多旅程值得我们踏上，而对于那些热爱美食、渴望创业的小白来说，进入餐饮行业是一段充满激情与挑战的旅程。从选址到装修再到开业，每个环节都承载着决定店铺成败的重要因素。下面跟随杭州麦田装饰，让我们一起探索，在这个创业之旅中，餐饮小白应该注意的关键要点。餐饮店铺1. 寻找黄金地段：选址是开店成功的首要任务。要考虑人流...

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