餐饮该怎么经营管理，饭店经营管理遵循这4点才能越来越好

饭店经营管理需要注意的一个方法是要努力创新，因为一味的模仿别人，得到的结果只能是失败的，再就是让任何的餐饮店面也就是饭店都要有自己的特色，这样才能使得本店的发展越来越好。目前市面上的饭店有很多，大家也可以理解，毕竟民以食为天，所以很多的创业者都想要的开一家的饭店，不过开店容易，有一件事情还是比较困难的，就是饭店怎么才能...

查看详情 >

餐饮加盟店有什么风险，投资餐饮加盟一定要留意并避免的风险

本文将从几个方面分析投资餐饮加盟的风险，并提供相应的应对策略，以帮助投资者降低风险并取得成功。一、市场风险餐饮市场竞争激烈，消费者需求多样化，市场环境瞬息万变。因此，投资者需要对当地的市场情况进行充分调研，了解消费者的需求和偏好，以及竞争对手的情况。投资者应该选择具有市场竞争力的加盟，具备独特的产品特色和优势，能够满足...

查看详情 >

餐饮打造爆品的要点，饭店老板打造爆品的五个要点

每个歌手都会有自己的主打歌，用于宣传和提高歌手的知名度。做餐饮也一样，需要设定自己的招牌菜，也就是所谓的爆品。这是每个成功餐饮品牌共有的经验。比如，喜家德主推虾仁水饺，味千主推豚骨拉面，吉野家主推牛肉饭和煎鸡饭……爆品不仅能给顾客留下深刻的印象，让顾客“过口不忘”，提高顾客回头率，还能为餐厅创造丰厚的利润，并且能够助推...

查看详情 >

餐饮爆品是如何炼成的，餐厅爆品菜的4大特征总结分析

我经常问很多老板，在营业额不变的情况下，你是希望你菜单上的产品更多还是更少？几乎大部分人都希望产品更少一些。每个人都清楚，更多的产品意味着更多的人工支出、更多的原材料支出、更多的场地和软硬件设备的投入。实践告诉我们，菜品更多和营业额更高之间并没有关联性。菜单产品过多反而会造成精力不聚焦，很难形成特色，导致营业额下降。看...

查看详情 >

餐饮店开支包含哪些，开餐厅你一定要知道的15个经营成本开支

餐厅的盈利与成本支出，是餐饮老板们最为看重的的问题。但是，餐厅的成本支出涉及到餐厅的方方面面，餐饮老板们，你们的“成本账”上，真的都记全了吗？以下这些成本费用你们都算上了吗？1、人力成本人力成本就是餐厅雇佣人员的工资费用，是一般餐饮店的必要支出项，其中人力成本还包括了招聘成本、培训学习成本、离职成本等。2、房租费用开餐...

查看详情 >

想做餐饮行业先学什么，入行餐饮业的必备技能详解

在快速发展的现代社会中，餐饮行业的重要性日益凸显。随着人们生活水平的提高，人们对美食的需求和要求也越来越高，这使得餐饮行业变得更加竞争激烈。在这个行业中，要想成为一名成功的从业者，需要掌握以下一些必备技能。首先，烹饪技巧是餐饮从业者的基本技能。烹饪技巧包括对食材的挑选、加工、烹饪和调味等能力。在餐饮行业中，要想做出美味...

查看详情 >

餐饮店服务员推菜推卡技巧，服务员学会这9个推菜技巧餐厅营业额蹭蹭涨

餐厅服务人员单单只是下单点菜吗？如果单单只是这样的机械工作，那么就真的没有意识到服务员的重要性。服务员除了提供贴心的服务，还有一项重要的工作——推菜。这可是关系到餐厅营业额的关键。“餐厅进来一桌顾客，拿着菜单看了老半天不知道吃什么，于是问服务员，“来推荐一些特色菜”。结果，服务员来了一句：我们店道道都是特色菜。这个生意...

查看详情 >

餐饮怎么推菜品，餐厅有效向顾客推荐菜品三步走

餐饮经营中，有了好的菜品，还要有能力让顾客知道你菜品的好，所以，推荐菜品也是一门技术！最近有个思考，不少新餐饮品牌在产品介绍这块，都会陷入什么都想表达的“自嗨”中，致使产生消费者不知所云。如何向顾客推荐自己的产品？今天通过极简三部曲，我们来聊一聊餐饮品牌在产品维度上如何去表达与传递。第一步：我是谁？我的卖点是什么？关键...

查看详情 >

餐饮基本常识有哪些，值得收藏！餐饮入门级知识梳理

“期望高，回本快，风险低”，这是普通人对餐饮行业的感官。而真实的餐饮行业情况是：1、小型餐饮实质是用体力劳动换取对应报酬。四体不勤比选址不准更严重；2、餐饮行业缺乏爆发商机，行业内山寨剽窃没啥门槛，最后往往拼的都是劳动力付出的多少。但是有一点是肯定的餐饮行业一直是不会衰败的朝阳行业。那为什么有人在餐饮行业做得风生水起，...

查看详情 >

餐饮开业前期准备什么，餐饮店开业前期筹备工作全流程

餐饮店开业筹备，到底是要筹备什么？需要餐饮店老板做什么事情了？什么是应该做的？什么是优先做的？面对这些问题，新手餐饮店的老板都会是一脸懵逼。为了应对餐饮店开业的筹备工作，请各位餐饮新手跟我一起来制订餐饮店开业筹备计划，定能有条不紊的执行。1、确定餐厅各区城主要功能及布局根据餐厅总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详...

查看详情 >