餐饮消费基本趋势，新潮流！餐饮业进入第四消费时代的未来趋势

2023年中国餐饮消费趋势报告出炉啦！据说现在的餐饮业消费已经进入了“第四消费时代”，也就是那种不追求高大上，只注重实用又实惠的时代。消费者的心态也从“要面子，不要里子”转变为“内外兼修”，既要吃的开心，又不想多花钱。这让我想起了一个有趣的故事，各位看官且听我慢慢道来。话说在这个“第四消费时代”，餐饮业就像一个充满变幻...

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餐饮内部装修，餐饮店的装修须知的5个注意事项

餐饮店的装修是吸引顾客的重要因素之一，不仅能够提高店铺的形象和吸引力，还能够增加顾客的消费体验和满意度。因此，餐饮店的装修必须注重细节，以营造出舒适、优雅、安全和卫生的用餐环境。接下来，本文将为您介绍餐饮店的装修需要注意哪些方面，帮助您打造一家受欢迎的餐饮店。一、色彩搭配餐饮店的色彩搭配需要考虑多方面的因素，如店铺的定...

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餐馆引流推广怎么做，全网最专业的餐饮店引流攻略请收好

开餐饮店，你是不是也面临着：到饭点没多少人来吃饭。营业额又比上个月下降了30%。租金也越来越贵，各种原材料今天涨完明天继续涨。你开始感到焦虑，心情烦躁，脾气也越来越大……但如果有一天，客源问题解决了，情况变成：店里的生意好了很多：还没到饭点，店里就排起了长龙，店员忙不过来。门口排队的顾客眼巴巴地看着，恨不得别人赶紧翻台...

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餐饮出品管理的九大核心，餐厅想确保有良好的出品质量要做好这“5定”

后厨出品是餐厅经营的灵魂，餐饮的竞争其实就是出品质量的竞争，但在实际工作中，由于受到材料的不同、厨师的不同、厨师操作时的心情不同等因素的影响，出品质量往往难以做到一致，时好时坏。那么，怎样才能确保有良好的出品质量呢?“五定法”稳定餐饮出品质量在后厨的管理里，管好影响出品质量的要素是第一位的，而用“五定法”，出品质量不一...

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餐饮外卖毛利润计算公式，牢记！纯外卖快餐的利润计算方式

现在的外卖品类五花八门，好像每种都能挣钱，但是你实际去考察一下就知道，有的9999单店整天忙得要死，赚的利润却还不如别人三四千单的店多，为什么？因为品类的客单价差异，想要得到更多的利润，那就需要选择客单价更高的品类。或许有人问，那怎么计算利润？要做到多少单才能够盈利？下面我就拿快餐做个例子分析，希望能帮到你。（以下数据...

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餐饮服务员六大技能是什么，餐饮服务必备的六大技能详细介绍

六大操作技能是指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜六项。1.托盘（1）托盘的类别及用途。托盘有木刺、金属（如银、铝、不锈钢等），以及胶木制品。根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长方形托。①大、中长方形托盘一般用于运送菜点、酒水和盘碟等较重物品；②大、中、小形盘盘一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等，尤以...

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外卖好评卡怎么用效果最好，玩转餐饮外卖好评卡的保姆级教程

打开百度，发现好多商家都在搜索“怎么跟顾客要好评不反感？？？”。很简单，发好评卡啊！好评卡返现早已不是什么新鲜事儿了，只是今年发现用这招儿的商家越来越多了。小编平时点外卖手里就攒了一堆好评卡，仔细研究一下，发现好评卡还真不是“给钱”这么简单。首先，发好评卡的好处小编给总结了一下：1、抵抗差评：好评多了，不至于商家收了一...

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外卖好评卡怎么写最吸引，外卖好评翻倍的好评卡技巧分享

餐饮行业本质上是一个服务业，外卖也是如此。并且由于外卖的消费场景与堂食的差异，因此也诞生了很多的玩法。比如：豪车送外卖呀，美女送餐员啊，顾客失恋请外卖小哥画小脑斧、佩奇等画风清奇的操作！美团外卖美女送餐其实，在这么多玩法中，只要小纸条递的好，店铺的好评率必然会居高不下，外卖运营官亲测，无论是耍贱卖萌还是跪求关怀，只要姿...

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餐饮大数据分析怎么做，餐饮行业利用大数据实现数字化转型的超强干货

今天是一篇关于餐饮行业数据分析的重磅干货，能切实帮助餐饮领域的朋友们解决：如何砍菜单、如何管理用户、甚至如何降低发短信广告成本等常见问题。但就算你不做餐饮行业的运营，这篇文章也能手把手地教你通过数据分析的方法，科学合理的做用户分群、监测留存率、以实现精细化运营。餐饮行业数据运营的时代已来临1.餐饮行业对数据运营概念缺失...

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餐饮油水分离器怎么使用跟清洗的，餐饮油水分离器的使用注意事项和工作步骤

一、餐饮油水分离器的使用注意事项1、一定要确保整台餐饮油水分离器位于同一水平线，并且安装后次使用前必须将隔油箱内注满清水，再接220V的电源。每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通，以便提高隔油效果，在对油水分离器做清理之前请注意先关掉电源。2、每月至少彻底清理油水分离器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉...

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