发布日期：2023-10-31 11:02
以前说起世事变迁，都是百年来算。而在现在，过个五年十年，变化都超过了过往的百年的时光。现在社会变化之大，真的可算日新月异。在这样的一个经济社会都快速发展的时候，人们的生活都有着怎样的变化呢？随着经济水平的提高，人们的消费能力也在提高，对于衣食住行的要求也越来越高，开始考虑享受生活，提高生活的质量。
从最基础的餐饮上来说，现在的餐饮在经济和人们需求的刺激下，正在进行一场转型升级。以往的旧餐饮模式已经不再满足人们的要求了。新餐饮正如雨后春笋，在这个机遇的时候，不断涌现。
一、消费者更加注重产品的性价比
现在主流的年轻消费群体，对于消费观念深受网络以及当下经济市场环境的影响。他们更加地注重产品的性价比，这个性价比不单单只是同类的产品的价格对比。更重要的是在享受产品的过程之中的一些例如服务、消费环境等等种种因素的结合，是否性价比值得。因为发达的网络环境，餐饮信息的流通也是快捷广泛，所以当下的年轻消费群体对于是否物美价廉更加关注。
二、消费者更加注重健康、养生
生活水平的提高，饮食已经不止于温饱层面。人们对于饮食的营养健康、养生方面有着更深的追求。从近年来餐饮卫生问题被频繁曝出可以看出，人们对于餐饮的健康卫生零容忍。要想经营好餐饮行业，要像植公子生煎这些新餐饮一样，把握需求，严格要求：把握消费者的心理需求，做出符合要求的产品。严格要求店铺经营规范，做好每个方面。
三、数据化、智能化将越来越明显
技术的发展已经影响到了我们生活的各个方面，餐饮当然也是不可避免。现在一些小店铺都贴着二维码进行支付。所以餐饮店铺在座位上通过网络快捷点餐，或者前台技术设备进行准确快速地点餐等等。像现在各大奶茶的店铺都是前台点餐设备进行点餐，不仅快速，减少排队，而且可以保证订单的准确性。
四、消费者更加注重消费体验
现在，消费者消费的已经不只是产品的口味了，更加重视的是进店到处店的一个总体的消费感受。对于现在年轻一代消费群体而言，去餐厅消费的不仅仅是美食，还包括享受餐厅所带来的服务，舒适的环境等等。
五、外卖消费呈现不断增长的趋势
外卖在家就可以吃到方圆几里内的各种美食，而且有优惠红包的情况下，也是相当的便宜。对于崇尚便捷的年轻人来说，外卖切实地给予了很多的便利。也因此深受人们的欢迎。但是外卖也是要求品质和品牌，对于品质的要求也仍旧是不可改变的。并不是说外卖就可以进行敷衍，恰恰相反，要在素未蒙面的陌生人面前留下好感，品质和美味是最重要的。
所以说，在这样一个消费者的需求环境下，餐饮的发展就要尤为慎重，不能做一个强大的瘸子。要注重长远的发展，只有满足了消费者的需求，打造网络时代的新口碑，才能发展长远。
郑嫂广雅云吞
