发布日期：2023-10-27 11:57
餐饮找店面是至关重要的一步，虽然都有各自找店面的方法和标准，但是很多成熟的连锁店，也有找店铺失败的时候，基本开十家，有两家会因为位置不好，而关门。何况非专业的呢。
有的人认为餐饮选对了地址基本就成功了一半，足以见得餐饮选址的重要性。
第一，租金和店面档次。好的商场一定客流量大，但是租金也一定贵，你的利润能不能支撑这个租金。
第二，商圈。餐饮讲究客流量要么在商业市场，要么靠近居民生活区，前者好于后者，租金也贵。
第三，路宽。太宽不行，太窄不行。
第四，人流走向。是被隔开了还是在附近能够走动。
选址很重要，但是知道自己是做什么的更重要。举个例子，假如你是做酸辣粉的，在护士学校旁边开个店，即使位置差一点也会生意不错，道理你明白，女孩子嘛，都爱吃这一口。
如果你是开板面刀削面的呢，就要开在城中村旁边，生意会好很多，即使位置总体有偏差也不会差到哪里去。假如酸辣粉和刀削面倒过来呢？结果生意会差得很多，这不是选址的问题，这是不知道自己是干啥的。搞不清楚自己定位的时候，开店选址还谈不上。
1.想当然。觉得这地方适合餐饮，根本不调研。很多人就认准了一个地方，撒了欢的就要开饭店，没有数据就不足以说明问题。
2.调研不够。没有深入了解这块地方和竞争对手就轻易选址，具体这个地方适合做什么，竞争对手实力怎么样根本就不知道。至少你也要把周围的店都吃一遍呀，这是最基本的。
郑嫂广雅云吞
