发布日期：2023-10-24 11:02
近几年，餐饮市场步入黄金的发展期。2016年，中国餐饮市场规模突破到了3.5万亿元，智能餐饮服务商不断涌现，智能收银系统在快速更替完善，餐饮消费生态更加丰富。
移动支付的普及和外卖市场的不断扩张，推动了传统餐饮市场走向新时代餐饮。尤其是那些有着多年发展历程和品牌积累的餐饮企业，在转型和智能化管理方面的程度直接决定着企业的发展趋势。随着新时代餐饮的到来，餐饮行业有不少黑马品牌开始涌现，用最短的时间创造了营收+品牌双重收益。
促进行业发展的重要因素是竞争，这在餐饮市场中也不例外。新时代餐饮下的餐饮企业的竞争，已不再是餐品和服务的竞争，还包括了科技和营销，甚至业态延伸的竞争。这几大竞争也存在着不一样的发展特点。
1：餐品竞争弱化
移动支付端消费者的行为正逐渐改变着商家的实际经营。追求新事物的八零，九零后已经成为当前市场中主要的消费群体，对他们来说，吃什么并不重要，怎么吃、在哪吃的体验感更重要。
2：科技竞争上升
科技竞争包括智能餐饮管理系统在实际经营中的应用，还包括体验式科技化设备对餐厅就餐环境的改善和提升。当前的智能餐饮管理系统基本都结合预订、排队、点餐、收银等经营环节，跟传统的餐饮管理相比，能够有效降低管理者精力的投入。
在当前的智能餐饮收银系统中，除了满足餐饮企业的基本收银点餐的需求外，还能从智能化报表整合及供应链平台等方面提供多元化的服务。
3:经营模式竞争多元化
从经营模式来说，智能一体化管理更符合当前新时代餐饮的需求，这有效降低餐饮门店人力成本投入、提升经营的效率。从目前的餐饮黑马品牌中可以看出，推陈出新的经营管理模式往往能够起到事半功倍的效果。
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