发布日期：2023-10-02 10:17
现如今餐饮行业竞争压力大，开店多如雨后春笋，市场被瓜分的一块又一块，那么餐饮行业该怎样做强做大呢?首先餐饮一定要做可复制的项目，不然不管什么项目你都做不大，很多人创业特别是夫妻创业开店的，喜欢开个小饭店小餐馆，每天开门坐店关门下班，有客人就接待没客人就玩手机，每月赚个几万块钱，这些还都是经验得不错的，大部分可能赚不到钱甚至还赔钱，感觉自己开个饭店创业比打工强，最起码自由，其实不然一点都不自由。因为开餐饮店是没有任何休息时间的，别人休息的时间是你最忙的时间，开个小饭店算创业么?对于我来说不算什么，最多是算为了生活的一个营生而已。
饭店从前台收银到后厨饭菜，再到市场采购等一系类的事情都需要自己去干，又不能花钱请人，不然没多少利润，花钱雇人挣不到钱不花钱雇人有没法复制做大，这就是是小店经营苦恼的地方，以前生意好做的时候这个模式还能挣点钱，但是对于目前这个事情你不懂餐饮的话肯定是包亏不赚的，真正做大肯定是从不会到会从不熟到熟的一个过程，然后把成功的经验传授给新人，从而进行复制扩大模式。
餐饮行业怎么做大呢?需要哪些条件呢?首先你需要可复制的模式，这些产品的特点是不需要什么强的能力，经过简单的培训引导就可以复制，而哪些不能够标准复制的餐饮项目，就很难进行扩大化。
所以未来的你想把小店做大，最好的办法就是加盟哪些可以复制的餐饮项目，通过自己的努力去做大做强。
郑嫂广雅云吞
